Gott nytt år!

Viktoria I . 2010-12-31 20:50:34 . Allmänt

Gott nytt år! Det trodde jag aldrig att jag skulle börja blogga 2010. Hoppas på ett super år nästa år, med mycket bakning och bloggning! Var ju riktigt roligt att blogga! Har lite planer och drömmar inför 2011.



0 kommentarer

Sista fikan i Köpenhamn

Viktoria I . 2010-12-31 13:53:21 . Resor

                      

Det blev en tredje och sista fika igår i Köpenhemn. Vi skulle kunnat fikat hur många gånger som helst, där finns så mycket gott. Vi brukar fika varma våfflor från våffelstånden på ströget, men orkade inte det denna gången. Sista fikan blev ganska enkel, en blåbärsmuffins till maken och ett kanel winerbröd till mig som var underbart gott. Vi fikade på ett fik längs med ströget även där fanns en massa gott och välja på.

                      

                    

Visst ser pannkansrullarna underbart goda ut! Försökte övertala maken att ta en då jag inte orkade, så jag kunde få smaka hans. Men han orkade inte han heller.

                                

                     
                      

Sådana här små söta granar som visa spå de två bilderna ovan sålde de överallt. Verkade va någon slags julkaka, söt tycker jag att den var.


6 kommentarer

Köpenhamn fika

Viktoria I . 2010-12-31 11:10:11 . Resor

Gårdagens första fika i Köpenhamn avnjöts på Nespresso.

                     

Jag tog en bit moccatårta och ett glas apelsinjuice. Maken var duktig och tog en macka och kaffe. Både tårtbiten och mackan var helt fantastiskt goda. Jag har aldrig gillat kaffe, men jag älskar allt med moccasmak. Minns när jag var liten så var det jag och min bästis Johanna som älskade moccatårtor, ska baka en nästa gång hon kommer på besök. Har aldrig bakat moccatårta, någon som har ett bra recept?

                      
                      


1 kommentarer

Agnes cupcakes

Viktoria I . 2010-12-30 21:46:42 . Resor

En av dagens fikor i Köpenhamn var på Agnes cupcakes http://agnescupcakes.dk/

                    
                                

De serverade lite olika smaker på cupcakes olika dagar i veckan. De hade även spännande kaffedrycker, det prövade vi dock ingen då det inte var dagens första fika = ). Istället så drack vi en hallonläsk.

                     
Jag tog en strawberry cupcake!

                    
Maken tog en kids cupcake.

                    
                     
                     

Agnes cupcakes var super goda! Det var ett mysigt litet fik som jag kommer att besöka fler gånger. Rent och snyggt, personalen hade plashandskar på sig. Om det inte vore för att vi hade shoppat så mycket så hade jag gärna köpt hem ett 12 - pack för 245 kr. Men det får vi göra nästa gång om vi inte har lika mycket att bära då.

                     

Trångt på den lilla bardisken, då några av våra kassar stod på den.


4 kommentarer

Köpenhamn

Viktoria I . 2010-12-30 20:37:40 . Allmänt

Idag har jag och maken varit i köpenhamn och fikat, shoppat, fikat och shoppat! Ska visa allt gott vi ätit och alla våra fynd snart!

0 kommentarer

Mjuk pepparkaka med glöggfrosting

Viktoria I . 2010-12-27 09:42:43 . Bakning

                                                

Igår kväll slängde jag ihop en mjuk pepparkaka, det är lika bra och passa på. För några veckor sedan bakade jag och min systerson pepparkakor, jag bakade en massa små gubbar. Jag tänkte att dessa kunde passa som dekoration på allt möjligt. Men har inte blivit så mycket med de stackars så små gubbarna. Men nu blev det en mjuk pepparkaka som de kunde få pryda.

                                                        
Den lilla pepparkaksformen har jag köpt på ebay, som de flesta av mina pepparkaksformar.

                      
                       
                

Jag använde detta recpet på mjuk pepparkaka: http://www.recepten.se/recept/mjuk_pepparkaka.html
Göggfrostingen har jag hittat på: http://mingodasida.blogspot.com/


0 kommentarer

Bakklappar

Viktoria I . 2010-12-26 17:31:57 . Allmänt

Idag har vi firat min mammas födelsedag hemma hos min storasysters familj. Alla syskon och farmor kom, det var mysigt och avslappnat. Vi hade en liten minijulafton med klappar, tomte, kebab och tårta!  Även idag så fick jag bakrelaterade klappar idag med. 
                
                     
                                              

Servetter, små ljus, tårtpapper i två olika färger och smörknivar. Jag tror att min syster är trött på att jag aldrig har smörknivar hemma, men nu har jag supersnygga! Tårtpapprerna ser jag extra fram emot att använda, hade faktiskt precis tänkt klicka hem några från ebay.


0 kommentarer

Vintertårta

Viktoria I . 2010-12-26 07:47:39 . Bakning

Idag fyller min mamma år, eftersom det är annandag jul så har jag gjort en vinterinspirerad tårta. Tårtbottnen gjorde jag av choklad, mellan la jag mosad banan och en jordgubbsfyllning. Jag draperade tårtan med chokladkräm, receptet till chokladkrämen har jag hittat på www.passionforbaking.com. Det blir en fin och glansig chokladkräm, har gjort den en gång tidigare när jag gjorde smartiestårtan. Jag dekorerade tårtan med vita snöflingor som jag har stansat ut i sugerpaste, och strössel som jag har köpt på ICA. Runt tårtan satte jag kex med vit choklad fyllning, min systersons favoriter jag köper dem på willys. Runt om kexen satte jag ett sidenband, tycker det bandet är så fint! Gammeldags, vitt och glittrigt, har köpt det på blomsterlandet. 

                      
                      
                       
                       
                      


2 kommentarer

Kokböcker i julklapp

Viktoria I . 2010-12-25 21:39:36 . Bakning

Jag fick bland mycket annat kokböcker i julklapp, min familj vet vad jag gillar! Ser fram emot att krypa ner under täcket med dessa i kväll och drömma mig bort.

                      

Kärleksmums 101 söta favoriter av Emma Hamberg & Anette Rosvall, samt Choklad Frossa i läckra recept skapade för verkliga chokladälskare utgiven av Replik in sweden AB. 

                                             

Hamberg & Rosvalls bok har jag varit sugen på länge, kolla vilka underbara bilder. De skriver på ett enkelt och mysigt sätt, recepten verkar underbar med!

                                            

Även denna bok har underbara bilder och recepten låter så goda, passar en chokladälskare!


2 kommentarer

God Jul

Viktoria I . 2010-12-25 20:12:38 . Bakning

God jul allihopa! Hoppas ni har haft en fantastisk jul, med mycket gott! Vi har firat hemma hos min mamma och det har varit helt perfekt, vi har blivit så bortskämda! Massor med klappar, god mat och bakverk! Mamma har alltid massa pynt och ljus så mysigt, känns riktigt som jul. Julen hemma hos mamma går i rött och guld.

                      
                     
                     

Mamma hade bakat två tårtor, Mintchokladtårta och Ruts tårta. Båda är så goda och passar året om inte bara på julen. Här nedan kommer recepten. 

Mintchokladtårta

Tårtan
100 g margarin
100 g mörk blockchoklad
2 dl socker
3 äggulor
1/2 dl hasselnötter
1 1/2 dl vetemjöl
3 äggvitor
Fyllning
ca 8 tjocka runda mintkakor
Glasyr
100 g mörk choklad
1 msk smör

Mamma har garnerat med silverkulor

Gör så här:
Smält margarinet och den sönderbrutna chokladen på svag värme i en kastrull (cirka 2 L stor).
Tag kastrullen från plattan, rör i sockret och gulorna. Blanda i de hackade nötterna och mjölet.
Vispa vitorna till hårt skum, och vänd ner dem i smeten. Kakan blir kladdig så för att den inte ska fastna i formen, måste bottnen täckas med ett väl smort och efter formens botten tillklippt smörgåspapper. Smörj även formens kanter väl. Häll i smeten i formen, grädda i 175 grader cirka 40 minuter (pröva med sticka, när den är torr är kakan färdig). Stjälp upp kakan, låt vila 5 minuter. Såga sedan kakan i tu, så du får två bottnar. Lägg mintchokladerna på den understa tårtbottnen, lägg på nästa. Ställ formen över kakan. Börja gör glasyren. Smält blockchokladen över vattenbad tillsammans med smöret. Rör massan kraftigt! bred den sedan över kakan.


Ruts tårta!

100 g nötkärnor
1 1/2 dl strösocker
4 äggvitor

Krämen:
4 äggulor
50 g smör
1/2 dl strösocker
2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
Vispad grädde
Riven choklad

Gör så här:
Mal nötterna och blanda dem med strösockret. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör i nötblandingen. Häll massan i en väl smörad och bröad springform. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter. Låt svalna.
Till krämen blandas gulor, smör, socker och grädde i en kastrull. Detta får sjuda under omrörning, tills krämen tjocknar. Häll sedan över den i en bunke och rör tills den kallnar. Tillsätt vaniljsockret. Bred den på tårtbottnen.
Täck tårtan med vispad grädde och garnera med riven choklad.


0 kommentarer

Julkladdkaka med kanel och kardemummafudge

Viktoria I . 2010-12-22 22:00:00 . Bakning

           

                       


Julkladdkaka med kanel och kardemummafudge är den sista kakan från helgens inflyttningsglögg kalas. Det är även den kaka som flest bad om att få receptet på. När jag satt och funderade över vilka kakor som jag skulle baka till vårt inflyttningsglöggkalas så kom jag och tänka på kladdkaka, det gillar ju alla. Det måste finnas någon god kladdkaka med jul tuch. Så jag googlade julkladdkaka och kom till en blogg, med ett recept som verkade både gott och enkelt. Den var mycket enkel att baka och helt underbart god, riktigt kladdig! Perfekt att göra och ta med sig till julbjudningen som efterrätt, supersnabb att baka och supergod! Jag dekorerade den med lite snöflingeströssel som jag har köpt på ICA.
Så här kommer länken: http://philosophia.webblogg.se/2009/december/julkladdkaka.html


3 kommentarer

Christmas chocolate chip cookies

Viktoria I . 2010-12-22 21:00:49 . Bakning

I kväll har jag bakat mitt favoritrecept på chocolate chip cookies (Nestle Tollhouse recept) med en jul tuch. I stället för vanliga choklad knappar så använde jag Hersheys cinnamon chocolate chips som jag har klickat hem från strössel och annat. Det gick åt en och en halv påse ungefär.

                      

Jag fick ett riktigt bra intryck av choklad knapparna redan innan jag hade bakat med dem, då de luktade helt underbart. Det räckte med att jag öppnade skafferidörren så kände jag deras underbara doft. De smakade bra i kakorna med choklad med kanelsmak.

                      

Christmas chocolate chip cookies! Dessa ska jag lägga i en fin burk som jag fyndade på en loppis för någon vecka sedan, 15 kr! Burken är riktigt söt, och den har dessutom tätförslutande lock så jag tycker att jag gjorde ett fynd. Det var en skolloppis som samlade pengar till en klassresa, skolloppisarna brukar va riktigt bra.

                      

Det satt ett hemskt bastband runt hela burken, men det gick att klippa bort. Allt lim försvann inte trots diskmaskinen, så därför fick det bli ett rött band runt burken. 

                                         

Detta är tänkt att bli en liten julklapp till min systers snälla svärföräldrar. De var så gulliga och lånade ut släp till oss när vi flyttade, så det blir ett kombinerat tack och god jul. Dessutom älskar min systerson mina chocolate chip cookies och de ska fira julen hos dem i år, så det är lite för hans skull också.  


0 kommentarer

Pepparkakscheescake

Viktoria I . 2010-12-22 14:00:59 . Allmänt

                     

Jag laddar med den sista biten pepparkakscheescake innan farmors julbord. Åhh så gott! Är den nån som vet nån pepparkaksglass eller liknande som påminner om detta himmelska? Pepparkaksfil äter jag i stora mängder så här års, tycker också det är samma lena goda smak.

                      

I kväll ska jag baka christmas chocolate chip cookies och visa den kaka som flest bad om receptet till i lördags.


0 kommentarer

Scones

Viktoria I . 2010-12-21 20:33:31 . Bakning

                     

Ikväll åt vi scones till middag, så gott! Lika bra att passa på och äta ojulig mat nu innan det drar igång på riktigt. I morgon så är vi bjudna på julbord hos min farmor. Andra julbordet för i år, var och åt julbord med makens jobb i november. Visst är servisen fin! Är ett loppisfynd, önskar jag hade fler. Har sex koppar med fat och sex assietter. Är ett stort W under och så står det Wewel, made in poland.


4 kommentarer

Saffranscheesecake

Viktoria I . 2010-12-21 18:25:17 . Bakning

                     

Saffranscheesecaken från lördagens inflyttningsglögg. Helt undrbar färg! Kul och lätt recept, riktigt len och god i smaken. Kommer från expressens bilaga LEVA & BO nummer 49/2010. Det var ett recept som jag inte hade bakat tidigare. 


Saffranscheescake
8-10 bitar.
Botten:
150 g pepparkaka (ca 15 styck)
60 g smör
Första fyllningen:
400 g Philadelphiaost
3 ägg
1,5 dl socker
1 kuvert saffran (1/2 g)
rivet skal av en citron
Översta lagret 400 g creme fraiche
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Mixa pepparkakorna och smält smöret, blanda det med smulorna.
Tryck ut i en form med löstagbarkant.
Grädda i ugn cirka 5-7 min 200 grader
Låt svalna!
Vispa ägg och socker pösigt, tillsätt rivet citronskal och saffran.
Blanda ner philadelphiaosten och rör till det blir en jämn smet, låt smeten dra 15 minuter.
Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ytligare 30-40 minuter i 180 grader.
Låt kakan svalna ordentligt.
Rör ihop creme fraiche och vaniljsocker. Bred över kakan, grädda i 6-7 minuter i 180 grader tills ytan stelnar något. Låt kakan svalna.                                                           

                                                                                      LEVA & BO nummer 49/2010


0 kommentarer

Jul Cupcakes

Viktoria I . 2010-12-21 15:26:11 . Bakning

Idag var sista dagen med föreläsningar innan jul. Så då bestämde jag mig för att ta med cupcakes till klassen, vi är 4 elever och en lärare (så det var inte alltför hårt arbete). Det blev en favorit i repris, pepparkakscupcakes med glöggfrosting. Jag använde röda formar från lagerhaus och jag dekorerade dem med vita snöflingor som jag hade stansat ut i sugerpaste, jag dekorerade snöflingorna med hologram glitter. 


                          
                          
                          
                          
                           
                          


6 kommentarer

Shopping och värd/värdinnagåva tips!

Viktoria I . 2010-12-21 06:00:00 . Allmänt

                      
                                            

Jag var nere i stan idag för ovanlighetens skull, tänkte köpa julklappar till mina syskonbarn men jag hittade ingenting! Men jag hittade lite kul till mig istället! (Systerbarnen klickade jag hem något till hemma sen istället) På lagerhaus brukar inte handla där så mycket men jag märker nu att på senaste har det blivit en del. Muffinsformarna har jag tittat på länge, tycker de är söta får se om jag hinner hitta på nått med dem nu innan jul. Röda små papptallrikar de är glansiga och fina. Sen servetterna de tycker jag var super roliga! Passar perfekt som värd/värdinna gåva om du är bjuden på fest nu i mellandagarna. Vi har pratat om att gå ut några kompisar nu under julen och vara här innan, det är då jag har tänkt använda de roliga små servetterna.


0 kommentarer

Amerikansk Jultårta

Viktoria I . 2010-12-20 21:03:55 . Bakning

                      

Här är den Amerikanska Jultårtan! Det var också ett nytt recept som jag inte hade provat tidigare. Det kommer ifrån en kokbok som jag har lånat av min mamma Julgodis av Carin Lindh, den är tryckt 1996 och utgiven av bokförlaget SEMIC. Den finns att köpa här: http://www.bokia.se/bok/9789155213800/julgodis-carin-lindh/ Bra pris med! 
Jag ska klicka hem mig ett eget exemplar när jag får pengar. Den är riktigt bra! Mycket recept, alla möjliga sorters julkakor, julgodis, julglass, julbröd med mera och fina inspirerande bilder.

I boken s. 12 kallar de kakan Julens godaste, det är ett recept som räcker till många cirka 16 enligt författarna

227 g (liten burk) krossad ananas
3 ägg
3 1/2 dl matolja
2 tsk vaniljsocker
5 dl socker
7 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk salt
5 dl fint rivna morötter
100 g hackade valnötter
GLASYR:
100 g philadelphia
2 msk rumsvarmt smör
1 msk vaniljsocker
1 msk nypressad apelsinsaft
1 tsk kanel
3 dl florsocker

Gör så här:
Häll ananaslagen i en stor bunke, ställ undan frukten. Vispa ner i ananasspadet ägg, matolja och vaniljsocker (med elvisp). Tillsätt socker, mjölet blandat med bikarbonat, bakpulver, kanel och salt och vispa ordentligt cirka 3-4 minuter. Rör ner ananaskross, morötter och valnötter. Häll ner i en smörad och bröad form. Grädda i 175 grader i ca 90 minuter. Låt svalna, stjälp upp. Vispa ingredienserna till glasyren, vispa sist i florsockret. Bred glasyren över kakan. Källa:

Lindh, Carin (1996). Julgodis, Choklad, marsipankonfelt, knäck, karameller, mjuka kakor, marmelad - och mycket mera. Sundbyberg: SEMIC AB. 


2 kommentarer

Grönt Julte

Viktoria I . 2010-12-20 20:08:26 . Allmänt


                     
                      
                      
                 

I lördags så fick vi en massa presenter av gästerna, vilket de verkligen inte hade behövt! Blir så glad bara av att de kom. Fick bland annat detta te: Grönt Julte Farbror frost, sitter och myser med en kopp. Jätte gott te och det känns juligt och mysigt, här utanför snöar det perfekta stora fina snöflingor. Den fina muggen köpte jag på lagerhaus för några jular sen, det var på mellandagsrean så det fanns bara två tyvärr men de köpte jag. Jag tycker att budskapet passar bra så här års.  


0 kommentarer

Saffranskaka

Viktoria I . 2010-12-20 18:06:56 . Bakning

                      

Saffranskaka enkel att baka men mycket god. Är härligt knallgul när man skär den. Hade rester av denna kaka på julaftonsmorgon förra året. Då skivade jag den och rostade den i en torr stekpanna, och serverade dem med spraygrädde och en liten fruktsallad. Det var en perfekt start på julafton!
Det är Leila Lindholms recept: http://www.recept.nu/1.127935/leila_lindholm
Jag hoppar dock över rom, har aldrig nån hemma men den är supergod iallafall!


0 kommentarer

Pepparkakscheescake

Viktoria I . 2010-12-20 14:00:00 . Bakning

                      
                      

Pepparkakscheescake receptet kommer från systrarna Eisenman vinterns söta:
http://www.recept.nu/1.304183/lisa_och_monica_eisenman
Denna cheescake är en av mina absoluta favoriter, den är så god, söt att titta på med! Alla deras böcker är helt fantastiska även vinterns söta, en perfekt julklapp tycker jag. Jag njuter verkligen av resterna från denna underbara cheesecake.


1 kommentarer

Jultårta

Viktoria I . 2010-12-20 10:00:00 . Bakning

                      
                       
                       

Jultårtan var en klassisk Princess tårta. Med sockerkaksbottnar, ett mellanlager med vaniljkräm, ett mellanlager med hallonsylt och grädde. Den var sedan draperad i grädde och täckt med babyblå sugerpaste som jag har köpt på ebay. Sen hade jag stansat ut vita snöflingor (uttryckaren har jag köpt på ebay) i sugerpaste och rullat små snöbollar av sugerpaste runt kanten. Jag tycker den blev jättefin, gillar kombinationen med frost blått och vita snöflingor.


2 kommentarer

Chokladtårta med peanutbutter frosting

Viktoria I . 2010-12-20 07:13:03 . Bakning

                      

                       

Chokladtårta med penutbutter frostning Leilas recept:
http://www.recept.nu/1.127956/leila_lindholm/
Jag har inte bakat denna tårta tidigare. Den var riktigt god och gav ett pampigt intryck.


4 kommentarer

Inflyttningsglöggens bakverk

Viktoria I . 2010-12-19 20:21:42 . Bakning

                     

Som utlovat så kommer jag att gå igenom inflyttningsglöggens bakverk en och en med recept.
Här är de olika sorters kakorna:

Julkladdkaka med kanel och kardemummafudge
Jultårta
Saffranscheescake
Saffranskaka
Amerikansk Jultårta
Chokladtårta med Penutbutter frostning
Pepparkakscheescake
Christmas toffee and pecan pie
Mjuk pepparkaka

0 kommentarer

Glöggmingel

Viktoria I . 2010-12-19 15:56:00 . Festligheter, festtillbehör/dekorationer & hemmagjorda presenter


I går hade vi vårat glöggmingel, för att fira in julen och som en liten inflyttningsglögg. Något som jag rekommenderar, det är så mysigt att fira in julen med vännerna innan alla har fullt upp med släkten. Temat var jul och rött, samt kakor som går att skära. En ide som jag länge har varit sugen på att testa, och det blev mycket lyckat. Det blev nio olika sorters kakor, recepten kommer att finnas under kategorin bakning.   
                        
                         
                          

Gästerna fick glögg som välkomstdryck. Resterande dricka gick i rött tema, bland annat julmust och rosa champange. Papperstallrikar från lagerhaus, inte bara praktiskt, utan även ett sätt att följa festens tema. Kakorna dukade jag upp på vår köksö...
     
                          
                          
                             

och placerade ut små skyltar med namn på bakverken, något som jag rekommenderar om ni ska ha kalas. Perfekt för gästerna att kunna läsa om bakverken...                    

                          

här ser ni en av gästernas tallrikar. De precis som jag verkade mycket nöjda! Populärast bland gästerna var julens kladdkaka.


13 kommentarer

Rester!

Viktoria I . 2010-12-19 15:53:31 . Bakning

                      

Har varit hos min lilla farmor med rester från gårdagen, det var uppskattat! Vi har så vi klarar oss här hemma kan man lugnt säga!


2 kommentarer

Dagen efter kakfrossa

Viktoria I . 2010-12-19 11:16:12 . Bakning

                      
Börjar dagen med lite rester från gårdagens kakfrossa. Ska iväg nu men sen ska jag visa upp alla gårdagens bakverk!


0 kommentarer

Snötårta

Viktoria I . 2010-12-18 14:00:00 . Bakning

                      

Dagens tårta! Princesståra med babyblå sugerpaste, vita snöflingor och snöbollar av sugerpaste. Nu kommer gästerna så jag visar resten av balverken senare.

2 kommentarer

Morgondagens kakfrossa

Viktoria I . 2010-12-17 23:48:00 . Bakning

                      

Kakorna som ska serveras i morgon..Plus en till, hade tänkt ha åtta bakverk men idag när jag kollade var det visst nio stycken. Men den sista är mjuk pepparkaka..tänkte att de flesta vet vad det är så den klarar sig utan skylt. Detta kalas har jag bara satsat på kakor som går att skära. Tänkte att det kunde va kul variation från förra gången jag hade kakfrossa vilket var när jag fyllde 25, då det var mer små kakor. (Snälla syster som har skrivit så fint åt mig på skyltarna)


4 kommentarer

Godis

Viktoria I . 2010-12-17 17:16:57 . Allmänt

                       

                                             

Håller på och ordnar inför morgon dagen. Städar, bakar och fixar. Har även ställt fram lite godis! Skålen är ett gammalt loppisfynd.

0 kommentarer

Snöflingor

Viktoria I . 2010-12-17 07:22:28 . Bakning

Igår kväll roade vi oss med att trycka ut snöflingor i sugerpaste till helgens bakverk. Älskar mina snöflingor utstansare! De är så bra! De gör även att snöflingorna ser olika ut, precis som i verkligheten. Det beror på hur hårt man trycker, hur mycket mönster det blir uppe på flingan. Jag tycker det blir jättefint när det är lite olika. Vet inte om det syns på bilderna nedan.

               
                      
                     
                      
Mina tre snöflinge utstansare. Jag har köpt dem på ebay, rekommenderar dem varmt! Om man måste hitta nått negativt så är de lite jobbiga att diska, sugerpasten trycks in i alla springor.


0 kommentarer

Nordic Ware - Holiday tree & Wilton Cake Release

Viktoria I . 2010-12-16 14:35:48 . Bakning

Förra julen när jag låg och kollade på Nigella repriser så såg jag att hon använde en mycket fin form. Formen fick de mest enkla kakor att se helt fantastisk juliga ut, jag klickade hem en från ebay.com. Nu har jag äntligen fått inviga min Nordic Ware - holiday tree bundt pan. Även min enkla kaka blev mycket stilig! Kakan ska serveras på lördag, kan tänka mig hur fint det blir med florsocker på så det ser ut som snö på de små granarna. Jag var lite orolig innan att kakan skulle fastna i formen. Så jag googlade runt lite och läste i amerikanska bakforum. Till de mer detaljerade Nordic ware formarna rekommenderade de Wilton cake release, så även en sådan klickade jag hem. Det funkade perfekt!

                      

                      
Formen är så detaljerad och fin. Riktigt tung med, verkar va bra kvalitet! Runt om formen går det ett litet tåg, kanske inte syns på bilden.

                      
Kaksläpparen, ja den funkade riktigt bra!


0 kommentarer

Sugrör / Cakepops pinnar

Viktoria I . 2010-12-15 20:52:29 . Bakning

Idag har jag varit på djursjukhuset med min lilla hund, inte kul. Han har varit dålig i ögonen och runt ögonen, de tog en massa prover. De var tvungna att söva honom eftersom de skulle pilla i ögonen en massa. Men brevbäraren piggade upp lite i alla fall, med ett paket från http://www.klarafardiga.com/. Har beställt fina gammeldags sugrör därifrån, kan även ha dem till cakepops pinnar. Det stod inte på sidan men jag har räknat dem här hemma och det verkar vara 25 i varje paket, om någon undrar. De röda hade jag tänkt ha på lördag, beställde en rosa cupcake box med. 

                   
                      
                       


4 kommentarer

Rosa underbara Leila Lindholm

Viktoria I . 2010-12-14 20:36:44 . Allmänt

Dagens andra shoppingtips! Såg denna tidning i tidningshyllan kunde inte motstå den. Leila och hennes kök ser helt fantastiska ut! Så rosa och underbart!

                     
               
Hennes nya hemsida är riktigt bra och så fin http://www.leila.se/. Påminner lite om Marthas fina sida men inte lika seg.

3 kommentarer

Shopping tips

Viktoria I . 2010-12-14 20:30:00 . Allmänt

Måste tipsa om dessa söta papperstallrikar som jag ska fuska med på lördag, finns på Lagerhaus 20 styck för 39 kr. 

                     

0 kommentarer

Baka baka mycket kaka

Viktoria I . 2010-12-14 19:40:43 . Bakning

De senaste dagarna har bestått av en hel del bak och förberedelser. Nu på lördag ska vi ha ett litet inflyttningsjulkalas. Vi har skrivit inflyttningsglögg på inbjudningarna, men det är väl mer en kakfrossa om jag ska vara ärlig. Men jag tyckte det lät lite vulgärt att skriva på inbjudningarna. Jag vill inte avslöja för mycket här innan då vissa som läser ska komma. Men kan visa mina fina små skylthållare från greengate. Dessa små julcupcakes ska stå framför bakverken så gästerna vet vad de olika är för något. Visst är de fina? Kan ju ha dem som placeringskort hållare också. 

                     
                            

Typ så här hade jag tänkt, fast med de fina korten som följer med och en röd penna kanske. Ska nog be någon med en trevlig handstil skriva också kanske ska fjäska lite för storasyster.


2 kommentarer

Nya kokböcker

Viktoria I . 2010-12-12 19:00:00 . Bakning

                      
Jag fick två nya kokböcker av min mamma i helgen, båda verkar helt fantastiska! Ser fram emot att mysa ner mig i sängen med en kopp the och bara bläddra. Blir nog inga provbak ur dem nu den närmaste tiden, nu står fokus på julbak. 
                                     
                                              
1001 cupcakes, kakor och andra förföriska frestelser av Susanna Tee. En jättefin bok, helt pastelligt underbar! 
                                    
                                             
muffins & cupcakes utgiven av Nordsteds förlag. En jättefin bok med jättevackra bilder. Bilderna går precis i den inredningsstil som jag vill ha här hemma.


7 kommentarer

Shopping tips!

Viktoria I . 2010-12-12 16:52:15 . Bakning

                      

2 stycken pajformer, 23 & 26 cm i diameter för 49 kr på Ö & B. Passar perfekt till nästa helg då vi ska ha ett litet inflyttningsjulkalas, till dess ska det bakas en hel del! De sålde även 2 paket saffran för 25 kr idag med.


0 kommentarer

Jul Cupcakes

Viktoria I . 2010-12-12 16:48:06 . Bakning


Mina små sugerpaste figurer la jag på pepparkaks cupcakes med glöggfrosting. En present till killen som fixade vårt köksgolv i somras. Använde även denna gång muffinsformar från lagerhaus, och cupcake box från http://www.strosselannat.se/

                          
                         
                         


0 kommentarer

Cupcake dekorationer med jultema

Viktoria I . 2010-12-10 11:44:12 . Bakning

                      
I början av veckan gjorde jag lite cupcake dekorationer av sockerpasta. Jag har även glittrat dem och målat vissa av dem med guldfärg. Jag hade en form som jag har köpt på ebay, när jag kulle få loss dem så tog jag sönder formen. Men men då blir det inte samma dekorationer nästa år i allafall. Formen kostade dessutom bara nån dollar. Nu har de små sötnosarna torkat, ska visa vad jag har hittat på med några av dem senare idag.


0 kommentarer

Rachel Allen: Bake!

Viktoria I . 2010-12-07 21:36:37 . Bakning

http://www.linneasskafferi.se/ Tipsade om tv-serien Rachel Allen: Bake på tv 8 play http://www.tv8play.se/play/237673/?autostart=true. Riktigt bra! Sitter och myser med pepparkaksfil och ser på alla fina bakverk!


0 kommentarer

Chokladcupcakes med chokladfrosting

Viktoria I . 2010-12-07 13:46:58 . Bakning

Idag har vi fått vårt skåp levererat från http://designbye.nordicshops.com/. Det är så fint! Ska visa det ikväll när vi har fått det på plats, visar även kökets jul make over då. Eftersom Elizabetth från design by e, har varit så hjälpsam så bakade jag likte chokladcupcakes till henne i morse. Det är leila lindholms chokladcupcakes och chokladfrosting, solroserna har jag gjort av sugerpaste.

                    

                             

Visst är bandet fint! Jag tycker det passar till hennes fina möbler och butik, lite samma stil. Jag har köpt det på blomsterlandet. Som ni märker så gillar jag mina nya cupcakeboxar. Jag hade tänkt spritsa chokladfrostingen men då blev de för höga och inte fick plats i lådan. 


0 kommentarer

Fika besök!

Viktoria I . 2010-12-06 18:20:18 . Bakning

                       

Fick fikabesök från Malmö idag, har inte träffats på 6 år! Så det var en riktig överraskning och riktigt roligt att ses igen.  Tur att jag hade lite bakat hemma, bjöd på glöggcupcakesen och pepparkakscookies. Jag gillar att ställa kakfat på varandra. De ska va olika fat, tycker det ser fint ut.


0 kommentarer

Cupcakebox

Viktoria I . 2010-12-05 21:05:08 . Bakning

Maken ville ha med sig några cupcakes till jobbet. Då passar det perfekt med cupcakeboxar jag har köpt dem ifrån http://www.strosselannat.se/ snabb levernas och bra lådor. Ser riktigt lyxigt ut tycker jag! perfekt som present passar till de flesta tillfällen!

                         
                         
                       
                      
                      


0 kommentarer

Pepparkakscookies

Viktoria I . 2010-12-04 20:24:02 . Bakning

Har fått fram min julkakburk, som nämnt tidigare så har jag ju alltid en kakburk framme. Nu är det julburkens tur, är nog favoriten av mina kakburkar tror jag. Ville ju fylla den med något så jag bakade pepparkakscookies. Receptet rev jag ut i en buffe tidning för några år sedan: http://www.ica.se/recept?recipeid=5201
De är löjligt enkla att baka och dessutom mycket goda, de sprider även  en härlig doft i huset med. De blir så där stora och sega som amerikanska cookies och smakar dessutom pepparkakor perfekt!

                     
                     
                      


2 kommentarer