Polkagrisbiscotti

Viktoria I . 2011-03-24 07:13:00 . Bakning


Igår så träffade jag en gammal vän som jag inte har träffat på alldeles för länge, båda studerar hårt. Vi tog en skön promenad med våra små hundar. Eftersom det var så längesen jag såg henne och hon har flyttat och allt så ville jag ge henne nått litet, det fick bli en burk med polkagrisbiscotti. Recept följer nedan.

                         
                         

Det blev en stor burk och några över som maken och jag provsmakade, de var mycket goda! 

                         

En hög biscotti och en kopp kaffe det känns som Italien.

                         

Polkagrisbiscotti
ca 40 - 50 st

6-7 dl vetemjöl
en nypa salt
2 tsk bakpulver
75 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
3 ägg
1,5 dl polkagrisar

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke ställ åt sidan. Ta fram en ny bunke där i rör du samman smöret med sockret, blanda ner äggen ett i taget och rör sedan ner mjölblandningen. Krossa polkagrisarna grovt och blanda ner dem. Rulla degen till fyra längder, platta till dem något och lägg dem med lite mellanrum emellan på en plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 15-20 minuter. Ta ut plåten och skär genast längderna på snedden i 3 cm tjocka bitar. Ställ tillbaka plåten i den avstängda ugnen och låt skorporna torka på eftervärmen.

(Källa: Hembakat nummer 1, 2011 s.9).

Här finner ni en steg för steg guide för hur ni gör en sylthätta/sylthatt av en gammal papperskasse:
http://pinkpastry.blogg.se/2011/march/sylthatt-sylt-hatta.html

Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Så mumsigt, har ju polkagrisar hemma, kanske skulle ta och testa dom :-)

2011-03-24 @ 21:27:53
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja de tycker jag att du ska testa, de var både lättbakade och mycket goda!

2011-03-24 @ 22:02:09
Postat av: Kikan

Åh, söta du! Vad roligt att jag kunde ge dig lite inspiration när du ger mig så mycket. Kram Kikan

2011-03-25 @ 17:53:29
URL: http://hemmahoskikan.blogg.se/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Kikan: Va gullig du är stor kram!

2011-03-26 @ 16:48:47
Postat av: klara

Bakade precis! Blev jättegoda. Ska ge bort dem tänkte jag :) Bloggar om det inom kort!

2011-06-30 @ 20:56:12
URL: http://klarastiger.blogg.se/
Postat av: Viktoria - pinkpastry

klara: Va kul = ) Ser fram emot inlägget!

2011-07-01 @ 11:42:02
Postat av: Landkrabba

Underbar blogg! Dessa skorpor står i ugnen på torkning nu, kiwimarmeladen är i kylen, äppelsaften skall jag koka upp med socker imorgon och oreo cake balls'en är i magen. Enkla, goda, roliga recept. Perfekta för en lat hemmafru i mammaland! Tack!

2011-10-01 @ 21:34:47
URL: http://landkrabba.blogg.se/
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Landkrabba: Tack snälla för den fina kommentaren! Va roligt att du gillar recepten. Jag tycker med om enkla, recept som lyckas och är goda. Stor kram!

2011-10-02 @ 09:43:24

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: