Blommor i ett durkslag

Viktoria I . 2012-08-31 08:54:00 . DIY, Repurposed, Upcycled


Igår kväll var jag bjuden på ett mycket trevligt event och ville givetvis ha med mig en fin värdinnegåva. Jag har tipsat er om detta blomsterarrangemang tidigare, vilket jag tycker är en perfekt present, som går snabbt att göra själv och är roligt att ge bort. Det brukar vara mycket uppskattat och är även kul då mottagaren inte bara får en blomma, utan durkslaget även är en fin present till hemmet. Passar till de flesta tillfällen som tillexempel inflyttningskalas, "gå bort present", värdinnegåva och så vidare, är även en fin bordsdekoration. Instruktioner för hur du gör ett eget blomsterarrangemang i ett durkslag finner du nedan.  
 
 
 
 
Du behöver följande: ett durkslag (jag hade hittat ett fint orange, med utstansade hjärtan), aluminiumfoile som du klär durkslagets insida med, en blöt oasis och blommor som du sticker i oasisen, jag valde solrosor, vilket jag älskar, men även tyckte passade fint till det orangea durkslaget.
 
Källa: Viktoria Ingvarsson, http://pinkpastry.blogg.se/.
 
 

5 kommentarer

Salted Caramel Apple Pie

Viktoria I . 2012-08-24 13:09:00 . Bakning

 
Idag skulle jag i väg på förmiddagsfika som jag har sett fram emot länge. Jag ville även bjuda dem på fika, så jag tog med mig en salted caramel apple pie, så hade vi en liten "fikabuffé". Denna paj är helt fantastisk, med ingredienser som tillexempel salted caramel dulce de leche, äpplen och kanel, som gifter sig alldeles utmärkt tillsammans. Den är dessutom enkel att göra och räcker till många, recept följer nedan.     
 
 
 
 
Salted Caramel Apple Pie
 
Botten
170 g rumsvarmt margarin
2 dl råsocker
1 tsk kanel
3/4 tsk salt
0,5 tsk bikarbonat
2 1/4 vetemjöl
1 dl fint hackade valnötter
1 dl fint hackade pecannötter
4,5 dl havregryn
 
Fyllning
7 dl (ca 3 äpplen) skalade och klyftade
0,5 tsk salt
0,5 tsk kanel
2/3 burk dulce de leche (koka i 3 timmar och låt svalna helt, se guide här)
 
Gör så här
 
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en form cirka 20 x 30 cm, smörj den med margarin. Vispa samman margarin, råsocker, kanel, salt och bikarbonat. Blanda i vetemjöl, nötter och havregryn, blanda tills du har fått en smuldeg. Ställ 2,5 dl av smuldegen åt sidan. Resterande deg trycker du ut i pajformens botten. I en annan bunke blandar du samman äpplena, salt och kanel, fördela det jämnt över pajbottnen. Spritsa alternativt bre ut dulce de lechen jämnt över äpplena. Strö över smuldegen som du hade ställt åt sidan. Grädda i mitten av ugnen i cirka 35-40 minuter, tills äppelbitarna precis har mjuknat (kontrollera med en sticka). Ta ut och låt svalna.
 
God som den är, eller servera med vaniljsås eller glass. 
 
(Går utmärkt att baka dagen innan, förvara i kylskåp).
 
Källa: Kärlek på tallrik
 
 

3 kommentarer

Kurs i att "baka" och dekorera blöjtårtor

Viktoria I . 2012-08-19 20:16:35 . Kurser

 
Ni läsare har önskat att få se fler bilder på olika blöjtårtor. Nedan ser ni en blöjtårta som min storasyster har gjort, när hon och en kollega hade "blöjtårtepysselkväll". Visst är den fin?! Färgglad och fin, elefanten blir en perfekt topper på "tårtan" och cellofan tycker jag alltid förstärker känslan av fest.   
 
 
 
 
Om du är sugen på att lära dig mer om blöjtårtor. Tillexempel: hur du gör dem, tips och dekorationer, och samtidigt få gå på en färgglad "blöjtårtepysselkväll", med tävling och annat kul, anmäl dig då till min kurs i Blöjtårtor på medborgarskolan. För mer information besök medborgarskolans hemsida.
 
 

3 kommentarer

Peanut butter cheesecake oreo cups

Viktoria I . 2012-08-17 07:29:00 . Bakning

 
Som ni vetär jag barnsligt förtjust i den nästintill mytopoetiska amerikanska småkakan oreos. Den lämpar sig utmärkt i bakverk och är en fantastisk smakförhöjare. När den dessutom är i sällskap med jordnötssmör och cheesecake som i receptet nedan gör den sig extra bra. Detta recept är löjligt enkelt, kul att bjuda på, mycket gott och imponerar stort. Recept och instruktioner följer nedan.     
 
 
 
Peanut butter cheesecake oreo cups
 
12 hela oreos + 7 grovt hackade
225 g philadelphia
0,8 dl strösocker
1,2 dl jordnötssmör
1 ägg
 
Gör så här
 
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en muffinsplåt och fyll den med cupcake/muffinsformar, i varje cupcake form lägger du en hel oreo. De oreos som blir över hackar du grovt och ställer åt sidan. Vispa samman strösocker och philadelphia tills det är luftigt. Vispa i jordnötssmöret, vispa tills det är jämnt blandat. Vispa i ägget och vispa tills det är jämnt blandat. Lägg smeten ovanpå oreosarna, 2 - 3 msk på varje oreo, formarna ska vara fyllda till två tredjedelar. Lägg de grovt hackade oreosarna överst, tryck till lite lätt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 - 25 minuter, de ska knappt få färg. Ta upp ur muffinsplåten och låt svalna helt, gärna till dagen efter (förvara i kylskåp när de har svalnat). Ta upp Peanut butter cheesecake oreo cupen ur cupcakeformen och servera.  
 
Källa: The Crepes of Wrath.
 
 

4 kommentarer

Pannkaksmix gift set

Viktoria I . 2012-08-15 13:50:49 . Festligheter, festtillbehör/dekorationer & hemmagjorda presenter

 
Jag vill tipsa er läsare om en kul och mycket uppskattad present som jag gav min nya kollega tidigare i veckan. En frukostlåda, eller ett pannkaksset. Det passar utmärkt som "gå bort present" värdinne/värdgåva, eller om ni ska på fest, en rejälare frukost för värden dagen efter, bestående av amerikanska pannkakor och jordgubbssirap. Jag blev inspirerad av den lilla ostlådan som jag har gjort tidigare, jag älskar att pyssla med presenter.  Under kategorin Festligheter finner ni en massa tips om enkla och roliga presenter att göra själv. Recept och instruktioner för hur du gör denna pannkakslåda finner du nedan.    
 
 
 
Trälådan har min man gjort (bygg en själv eller kolla på loppis). I den har jag ställt burken med pannkaksmix, flaskan med  jordgubbssirap och dekorerat den med en kökshandduk och en stekspade till pannkakorna. 
 
Pannkaksmix
 
4 ¾ dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 msk strösocker
 
Gör så här
 
Blanda samman ovanstående ingredienser i en glasburk, sätt på lock (en findus majonäsburk har den perfekta storleken, för ovanstående pannkaksmix). Jag gjorde en sylthätta av en gammal papperspåse (se instruktioner här). Skriv en "instruktionslapp" som du knyter om pannkaksmixen.  
Receptlapp med instruktioner:
I en skål vispar du samman 2 ¼ dl mjölk, 3 ägg och 55 g avsvalnat smält margarin. Tillsätt pannkaksmixen och vispa försiktigt ihop till en jämn smet. Hetta upp pannkakslaggen, häll i margarin och stek pannkakorna.
 
Källa: Habershon, Kate (2007): våfflor & pannkakor. Stockholm, Bonniers förlag AB.
 
Jordgubbssirap
 
500 g färska jordgubbar
2 msk strösocker
1,5 dl vit sirap
 
Gör så här
 
Skiva jordgubbarna, lägg den i en gryta tillsammans med strösockret. Koka upp och låt koka tills jordgubbarna har blivit mjuka, cirka 5 minuter. Låt rinna av igenom en finmaskig sil. Blanda i sirapen, ta bort eventuellt skum, häll upp på flaska. Skriv en  "instruktionslapp" som du knyter om jordgubbssirapen.  
Receptlapp med instruktioner: Förvaras i kylskåp.
 
Källa: Matplatsen.
 
 

1 kommentarer

Blöjcupcakes steg för steg guide

Viktoria I . 2012-08-12 15:13:51 . Festligheter, festtillbehör/dekorationer & hemmagjorda presenter

 
Idag har vi hälsat på en av mina äldsta kompisar, hennes fina familj och deras nya baby. När hon fick sitt första barn gjorde jag en blöjtårta till henne. Då det var mycket populärt ville jag göra något annat kul som känns lite extraordinärt att ge bort, och blev då inspirerad av mina baby sock cupcakes och gjorde istället blöjcupcakes. Superkul att göra och det var en mycket uppskattad present. Nedan följer en steg för steg guide för hur du gör dina egna blöjcupcakes, den perfekta baby presenten.  
 
Det behövs följande: Ett cupcake träd, 13 cupcake formar, 13 blöjor, 13 gummiband, ev. dekoration.
 
 
 
Steg 1: Klä cupcake trädet med cupcakeformar (det går lika bra att använda ett kakfat/bricka/cupcakeplåt).
 
 
Steg 2: Veckla ut blöjorna, med framsidan (bilden) framåt.
 
 
Steg 3: Vik blöjan med framsidan (bilden) inåt, tvärs över på längden, som ni ser på bilden nedan.
 
 
Steg 4: Håll i blöjans övre kant (det babyn har fram på magen, där bilden är).
 
 
Steg 5: Börja rulla...
 
 
Steg 6: rulla hela vägen tills du har fått en blöjcupcake!
 
 
Steg 7: Håll i och ta ett gummiband.
 
 
Steg 8: Som du virar runt blöjcupcakens undersida, se bilden nedan.
 
 
Steg 9: Sätt cupcaken i formen, men nedersidan (den med gummibandet) nedåt.
 
 
Steg 10: Ta fram ev. dekoration och dekorera cupcaken.
 
 
Upprepa proceduren tills du har önskat antal cupcakes.
 
 
Jag tog cellofan runt mina blöjcupcakes och knöt ett sidenband runt.
 
 
Tada, klart! Superkul att göra och att ge bort. Perfekt present till de föräldrarna som redan har det mesta som babyn behöver. Kan tänka mig att det är en perfekt present även till dopet, baby showern, eller att göra som aktivitet tillsamans på baby showern.     
 
Källa: Viktoria Ingvarsson, http://pinkpastry.blogg.se/.
 
 

34 kommentarer

Kinesiska urnor

Viktoria I . 2012-08-11 12:31:29 . Inredning/Hemma hos oss

 
Som jag har nämnt tidigare är jag svag för kinesiska urnor. Efter senaste "loppisrundan" kunde jag till min stora glädje utöka min samling. Just nu pryder dessa vårt skåp i vardagsrummet och ger en fin färgklick i det annars ganska så vita rummet. Hälften av min samling är loppisfynd, och resterande köpte jag när vi var i Mariefred. Där jag såg dessa vackra blickfång i fönsterna hos flera inredningsinsperatörer, här och här.    
 
 
 
 

3 kommentarer