Popcorn cupcakes
När vi var jullediga passade vi på att bjuda in till en filmkväll. Då bjöd vi på Popcorn cupcakes och läsk, vilket visade sig vara det perfekta tillbehöret. Om ni som jag älskar kombinationen av salt och sött, måste ni göra dessa cupcakes (recept följer nedan). Som ni vet så gillar jag att tänka i tema och dessa cupcakes passade perfekt till filmmys, dessutom var de fantastiskt goda, och enkla att göra, en ny favorit.
Popcorn cupcakes
Choklad & Marshmallows cupcakes
3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
1,5 dl mini marshmallows
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda det med gräddfilen och kaffet, blanda i det i äggsmeten. Ta fram en bunke och blanda i den de torra ingredienserna, rör sedan i dem i smeten. Rör i marshmallowsen. Skeda smeten i muffinsformar som du fyller till 2/3 delar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, kontrollera med sticka och se om de är färdiga. Låt cupcakesen kallna helt.
Källa: Viktoria Ingvarsson, http://pinkpastry.blogg.se/.
Cream Cheese frosting
60 g mjukt smör
100 g philadelphia
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron
Vispa samman!
Källa: http://www.recept.nu/1.122137/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/cream_cheese_frosting.
Bre på frostingen och toppa med popcorn!
Gud vad festliga
Vilken rolig ide
vad häftigt :) undrar om jag vågar den blandningen :)
Oh vad du är fantastiskt påhittig! Vad jag önskar att jag ingick i din bekantskapskrets!!:-) Jag är nyfiken på var du fann de fina formarna och sugröret i samma kombination? Kram//Tanja
Sara: Ja de kändes kul att bjuda på = )
Sabina: He he, ja jag gilalr att tänka i tema, tycker att man får de bästa ideerna då.
jennys dockhus: Åhh det måste du, så gott!
Tanja: Tack snälla söta för den fina kommentaren. Formarna och sugrören har jag köpt på ebay. Stor kram!
Det var verkligen något nytt :) Jag bara måste prova baka dessa, hoppas dom blir lika bra som dina.
Har du köpt alla dina formar på ebay, eller kanske inte alla men i ett tidigare inlägg hade du några i rosa och lila ??
Katrin: Ja det tycker jag absolut att du ska! Det var mycket enkelt, så de blir nog toppen. Som du skriver inte alla, men många har jag köpt där = ).
Kul kombo :) vart kommer ditt kakfat från? Adore it! kram Annie
Annie: Ja den måste du pröva. Kakfatet kommer från Lisbeth Dahl och är min absoulta favorit! Stor kram!
Du är så himla finurlig! Nu blev jag så sugen på att fixa filmkväll! Kram
Stina: Gullig du är. Tycker jag absoult att du ska, supermysigt! Stor kram.