Marshmallows & Rabarbersaft

Viktoria I . 2013-07-29 12:57:00 . Sylta, safta & konservera

 
Precis som min mamma är jag barnsligt förtjust i att sylta och safta. Det är nog för att det är så enkelt, att huvudingrediensen oftast går att plocka själv och att det blir så gott som gör det så roligt. Senaste koket blev rabarbersaft American style det vill säga Marshmallows & Rabarbersaft. En oväntat god kombination, jag kan nu tänka mig att använda Marshmallows vid flera olika sorters saftkok. Om du som jag gillar saft och att använda godis i köket gör denna saft, recept följer nedan. Hemmakokad sylt och saft (gärna i spännande smakkombinationer som fallet nedan) i vackra burkar och flaskor är dessutom perfekta att ha stående (håller länge i kylskåp) och ge bort som presenter.
 
 
 
Tips! Håll utkik när ni är ute och reser efter små söta dryck/juiceflaskor med annorlunda form, att frakta hem och diska och ge nya användningsområden. Den söta flaskan ovan är köpt i USA och dekorerad med en sylthätta och etikett gjord av en papperspåse (Se här).
 
Marshmallows & Rabarbersaft
 
ca 1L
 
10 marshmallows
3 msk vatten
1 kg rabarber
7,5 dl vatten
Saften av 1 citron
500 g råsocker
 
Gör så här
 
Skär rabarberna i tärningar och lägg i en stor gryta. I en mindre kastrull smälter du samman marshmallowsen med 3 msk vatten. Lägg i den smälta marshmallows blandningen med rabarberna och tillsätt 7,5 dl vatten. Koka upp och låt koka i 10-15 minuter. Sila saften. Värm den silade saften ihop med sockret och citronsaften. Låt koka upp och koka tills saften är genomskinlig. Ta bort eventuellt skum. Häll upp på flaskor, låt svalna. Förvara i kylskåp, blanda saften med vatten.
 
Källa: Knudsen, Lene: Den lilla boken om CHAMALLOWS 30 märkesrecept. Legind.  
 
 

2 kommentarer

Hästlampa

Viktoria I . 2013-07-25 18:36:00 . Inredning/Hemma hos oss

 
 

 
Lampor är ju en av mina passioner, gärna i annorlunda former. Ovan ser ni senaste lampköpet. Jag har beundrat Front Designs prisbelönta Hästlampa, denna tar dock lite mindre plats och lämnar ett mindre hål i plånboken. Min hästlampa står på vår drinkvagn ännu ett loppisfynd som har fått ett nytt användningsområde som sidobord intill soffan. På nedre våningen ligger tidningar på lagom avstånd från soffan och på övre våningen står som nämnt hästlampan och en Champagnehink loppisfyndad i Champagne som nu får fungera som blomkruka.  

 

3 kommentarer

Union Jack Bord

Viktoria I . 2013-07-24 19:57:00 . DIY, Repurposed, Upcycled

 
Jag har länge varit sugen på någon möbel i Union Jack mönster, det vill säga den engelska flaggan. För en tid sedan bestämde vi oss för att leta efter ett litet sideboard att måla i ovan nämnda mönster. Ett bord kändes lämpligt då vi var ute efter en rektangulärform som flaggan. Bordet nedan fann vi på loppis, små sidobord/pelarbord brukar säljas för en billigt och detta nedan hade den perfekta flaggformen för ändamålet. Jag tycker att det är roligt att göra om gamla saker och som det modernt kallas "recycle/upcycle", ett nytt begrepp har myntats vilket jag tycker passar utmärkt i sammanhanget är Relove, det vill säga att kärlek läggs ner, vilket leder till att man älskar saken på nytt. Vilket passar in på mitt Union Jack bord, jag är så nöjd, om du är sugen på att måla ett union jack bord följer enklare instruktioner nedan.   
 
 
 
 
Vår Union Jack möbel pryder just nu en hörna av vårt vardagsrum där snedtaken möts, ovanpå står en vas med rosor med korta skaft (tycker det är finast) och vår andra Bulldog Lampa, nettofynd. Om du är sugen på att måla ett eget Union Jack bord behövs följande: en bild på den engelska flaggan, målartvätt, eventuellt sandpapper och spackel om bordet har ojämnheter, penslar, häftgrund vit, blå färg, vit färg, röd färg (vi åkte till färgaffären och där blandade de fram färgerna för att få rätt nyans), och maskeringstejp. Tänk på att mäta, täcka väl och håll på torktiderna för de olika färgerna. Efter att ha grundmålat bordet, började vi med att måla hela bordet blått, sedan maskerade vi och målade vitt, därefter maskerade vi igen och målade rött. Sedan tog vi bort all maskeringstejp och fyllde i eventuella missar.
 
 

2 kommentarer

Chokladbollar, gott att ge bort, slå in bakverk!

Viktoria I . 2013-07-23 10:05:00 . Bakning

 
Idag är jag bjuden till en fin kollega och vän. Givetvis vill jag visa henne min uppskattning genom en liten present. Jag tycker att den bästa "gå bort presenten" är en kombination av något att förtära/en blomma ihop med något som sedan finns kvar, till exempel en gåva till hemmet, en vas, skål, fat, eller form och så vidare. Det behöver inte vara något som kostar så mycket, kanske loppisfyndat. Jag har tidigare tipsat er läsare om ett vackert och roligt sätt att paketera och ge bort bakverk. Nedan följer ett annat tips på hur ni bäst och vackrast paketerar och ger bort de lite mer "kladdiga" bakverken. Även till detta inslagningstipset får mottagaren en liten gåva till hemmet, som finns kvar när bakverken är slut. Min väninna får idag chokladbollar så som vi gjorde dem när jag var barn, på ett vackert fat. Recept och instruktioner följer nedan.    
 
 
 
Fatet nettofynd (pastelligt GreenGate känsla), cellofan ICA, sidenbandet fann jag i en låda, etiketten har jag gjort av en papperspåse och chokladbollarna har jag bakat. Gott, vackert, prisvärt, och enligt mig mer personligt, roligt att göra och att ge bort än något man köper färdigt.
 
Chokladbollar
 
100 g margarin/smör
3 dl havregryn
1 dl strösocker
1,5 msk kakao
5 msk kallt kaffe
 
Strösocker till dekoration
 
Gör så här
 
Rör samman ingredienserna ovan tills det blir en jämn smet. På ett tefat häll upp strösocker. Rulla smeten till små chokladbollar cirka 25 stycken, rulla dessa sedan i strösockret tills de är täckta. Förvara i kylskåp.
 
Källa: Mamma.
 
Bakverks inslagning
 
1 fat
Cellofan
Tejp
Sidenband
Etikett (min är gjord av den gammal papperspåse)
 
Gör så här
 
Lägg bakverket/bakverken på fatet. Ta cellofan runt fatet och knyt ihop med sidenband, fäst eventuell etikett. Sidorna av cellofanet viker du runt undersidan av fatet och fäster med tejp, på så sätt blir även inslagningen lufttätt.
 
Källa: Viktoria Ingvarsson, http://pinkpastry.blogg.se/.
 
Fler exempel på enkla och kul "gå bort presenter" finner du här.
 
 

1 kommentarer

Vit Lampa

Viktoria I . 2013-07-22 09:41:13 . Inredning/Hemma hos oss

 
Jag älskar ju lampor, här är senaste fyndet som pryder byrån i sovrummet. Lampfoten har jag loppisfyndat. Den är i porslin/keramik, från Italien står det i botten och den var i antikvit men med lite missfärgningar i färgen. Därför sprejade jag den först i vitt och sedan sprejade jag den med en silverglittrig sprayfärg (Panduro), vilket gav den ett vackert pärlemoskimmer och gav den en ny lampskärm.  
 
 
 
 
En av sommarens många fördelar är alla loppisskyltar som poppar upp överallt så fort solen skiner som svampar i skogen. Där brukar finnas hög fyndpotential. Som den loppisloppa jag är har jag gjort flera fynd i sommar. Att ha långledigt har även gjort att vi har hunnit med att göra om/iordning flera av dessa som jag ser fram emot att visa er läsare och kanske ge lite tips och inspiration till upcycling.
 
 

3 kommentarer

Bulldog Lampa

Viktoria I . 2013-07-15 13:40:00 . DIY, Repurposed, Upcycled

 
 

 
Som nämnt är jag förtjust i lampor och tycker att de är ett viktigt inslag i hemmet. Mitt motto brukar vara att ha minst fem lampor i varje rum. I nått rum har jag bara fyra, men i andra har jag fler. Jag tycker att det är viktigt med ljus och det ser hemtrevligt ut. Extra förtjust är jag i lite speciella lampor, tillexempel Eiffeltorn. Bulldog lampor är även en annan svaghet. Ovan ser ni min senaste bulldog lampa. Med den följer även ett tips: om ni som jag känner att det är ett dåligt lamputbud i Sverige. När ni ser en lampa som ni kanske gillar, fundera på hur ni kan förändra lampan, så ni älskar den. Exemplet ovan har jag sprejat med guldfärg och bytt lampskärmen till en svart med guldig insida, voila!
 
 
 

7 kommentarer

New York Guide

Viktoria I . 2013-07-04 09:28:00 . Resor

 
 
Som nämnt spenderade jag och maken en magisk vecka i New York. Nedan följer som utlovat en guide med mina smultronställen i det stora äpplet. Mitt bästa restips inför alla resor är att googla, googla och googla. Skriv ner adresser och ha en karta och planera dina dagar, för att hinna med så mycket som möjligt. Ett annat tips är även att boka bord hemifrån, så ni säkert får plats på de resturanger som ni vill äta på. De flesta större turistattraktioner går även att boka biljetter till online, vilket oftast resulterar i att man slipper lägga tid på at köa. För den som vill shoppa rekommenderar jag även att besöka butikernas hemsidor innan avresa. Kolla utbudet och skriv ner de varor som du är intresserad av, så går det snabbt på plats och du riskerar inte att missa något. Sköna skor, kamera och lätt packning är även att rekommendera.
 
 

Boende är rätt dyrt i New York. Mitt tips är att försöka bo så centralt som möjligt. Då sparar du tid och pengar som du annars får lägga på långa taxi och tunnelbaneresor. Ovan ser ni utsikten från det hotellet som vi bodde på denna gång, perfekt på Manhattan Midtown West.
 

I New York tycker jag att taxi är det bästa sättet att ta sig runt. Manhattan är för stort för att uppleva helt till fots, då är det perfekt att vinka in en taxi. Jag föredrar taxi, det är magiskt att kolla upp på skyskraporna och känna pulsen medan du far fram genom staden.
 

Ett annat tips är att fylla på energin ofta, så du orkar med att uppleva staden som aldrig sover. Det är även ett effektivit sätt att bota jetlag. Starbucks som finns i varje kvarteter är perfekt för ändamålet, där kan du kombinera både frukost, fika och lunch.  
 

Något annat jag rekommenderar är så klart trevligt sällskap när du upplever denna fantastiska stad. Jag fick uppleva den igen med världens finaste make, fem år sedan vi var där sist och gifte oss. Något annat som ni inte får missa är Black and White cookies, så gott!
 

Och shopping då? Vi brukar börja på Century 21. En superstor outlet som erbjuder kläder, skor, accessoarer och heminredning med upp till 65 % rabatt. Mycket märkesvaror, med allt från Missoni till Nike. Perfekt ställe att börja fylla resväskorna på och se New Yorks prisnivån.
 
- 22 Cortlandt Street New York, öppnar 07.45 (perfekt för den med Jetlag).
 

Bredvid Century 21 ligger Ground Zero och nu även Freedom Tower. Sist vi var i New York var det endast en stor grop. Som ni ser på bilderna ovan är det ännu inte färdigt men jag tycker ändå att det är värt ett besök, kul att se utvecklingen sen sist.
 

Inte långt därifrån ligger Brooklyn Bridge, vilken jag rekommenderar en promenad över. Vacker bro, fin gångväg och fantastisk utsikt över Manhattan, som inbjuder till många fototillfällen. Det tar cirka en halvtimme att gå över bron (med fotostopp inräknade).
 

Brooklyn är en härlig stadsdel med många trevliga resturanger, butiker och vyer över Manhattan. Denna gång gick vi dock bara över bron, för er som vill utforska Brooklyn mer rekommenderar jag:
 
- Red Hook Lobster, 248 van Brunt Street. Deras lobster roll med majonäs är himmelsk.
 
- Film Biz Recycling 540 President Street. En butik som säljer rekvisita från film och TV - inspelningar i New York. Om ni som jag älskar att titta på amerikanska tv-serier för att de är så duktiga på att skapa unika och inspirerande hem, är detta stället för er, mycket som säljs är inredningsdetaljer. Det är även bra priser, med donerade varor där all vinst går till välgörenhet.
 
När du sedan har tagit dig över bron till Manhattan igen, är Frihetsgudinnan nära som du ser på bilden ovan. För att få fin utsikt över den rekommenderar jag färjan till Staten Island, vilken avgår från Battery Park. Den åkte vi sist vi var i New York, en trevlig och gratis båttur.
 

Vi bestämde oss istället för att gå till China Town, kul att titta, finns mycket gott att äta och.....
 

Pearl River, en helt fantastiskt inredningsbutik med 4 våningar mycket prisvärd inredning från Asien. Här är också ett sådant ställe där du kan fylla resväskan, här shoppade jag nog mest, men hade gärna shoppat mer. Som de själva säger "We bring interesting things to New York".
 
- Pearl River 477 Broadway mellan Broom Street och Grand Street.
 

Därefter fyller ni bäst på energin på Georgetown Cupcakes. Goda cupcakes, (jag rekommenderar salted caramel) och inspirerande miljö, kolla bara in deras glittrande Kitchen Aid på bilden ovan. Cupcaksen smakar bäst ute på gatan där du kan insupa och njuta av SOHO.
 
- Georgetown Cupcakes 111 Mercer Street mellan Spring och Prince Street New York.
 

I kvarteret brukar det finnas trevlig gatuförsäljning med handgjorda unika smycken och accessoarer. Samt Shabby Chic drottningen Rachel Ashwells butik. Dyrt men kul att titta i och få inspiration, vackra dukningar och liknande. Den finner ni på 117 Mercer Street New York.
 

Ett annat obligatoriskt shopping stopp är Fishs Eddy. Dels för allt deras fantastiska porslin och köksattiraljer, men även för den inspirerande atomsfären, de är kända för sina kreativa skyltningar. Där finns både gammalt "vintage" porslin, nytt porslin och tillbehör.
 
- Fishs Eddy 889 Broadway at 19 th Street.
 
 
Mitt emot finner ni ABC Home & Carpet, en fantastiskt stor och inspirerande heminredningsaffär i sex våningar. Med mycket nyskapande design, där det är roligt att gå och titta och få inspiration för kommande DIY - projekt att sedan göra själv till hemmet.
 
- ABC Home & Carpet 888 Broadway New York.
 

Om ni fortsätter upp längs med Manhattan kommer ni till Macys, Worlds largest department store. Jag tycker att deras nedersta våning, köksavdelningen är värd ett besök. Där säljs även Martha Stewarts kökskollektion med många mycket fina prisvärda kafat och tårtfat.
 
- Macys 151 w 34 th Street.
 
(I samma kvarter runt Macys finner du Amerikanska kedjor som Victorias Secret, GAP, Forever 21 och Jack's 99 Cent Store).
 
 
Om ni som jag älskar temafester och att anordna tillställningar och kalas, gå till Party City. Där finns allt till alla sorters fester ni kan tänka er. Favours, papptallrikar i alla färger och mönster, tårtdekorationer, ballonger, dekorationer och så vidare.
 
- 223 W 34 th Street New York.
 
Mittemot Party City ligger den Amerikanska klassikern K-mart, som säljer allt från mat till, kläder, leksaker och heminredning. Kul att gå och handla amerikanskt snacks och godis, fynda heminredning eller leksaker till de där hemma, tillexempel basebollträ och handske för 12 dollar.
 

När ni nu befinner er Midtown så tycker jag att en av New Yorks bästa utsiktsplatser är Top of the Rock. Mycket mindre köer och folk än tillexempel Empire State, vilken nu dessutom får en fin utsikt över och Central Park. Biljetter går att boka online så är det bara att gå upp.   
 

I Rocekfeller Center ligger även Magnolia Bakery. Vilka är kända världen över för deras Cupcakes och medverkan i Sex and the city. De har tillochmed slagit upp portarna i Dubai. Jag rekommenderar deras cupcake Red Velvet, frostingen var helt fantastisk!
 
- Magnolia Bakery 1240 Avenune of the Americas at 49 th Street New York.
 

Även i detta fallet rekommenderar jag er att avnjuta er Cupcake ute på gatan och insupa atmosfären. New york tycker jag har så vackra fordon, allt från taxis till lastilar. Det är lite retro feeling och det bygger på känslan av att vara i Amerika.
 

Intill Rockafeller Center ligger även Anthropologie. En underbar butik med vacker heminredning, köksattiraljer, porslin och massor av söta klänningar. Allt är väldigt sött, vackert och har lite vintagekänsla. Min favorit när det gäller att hitta söta kläder i New York.
 
- Anthropologie 50 Rockefeller Plaza New York.
 

Fortsätt upp mot Central Park. Strosa runt, titta på ekorrar, sköldpaddor, hyr en bår och ro en tur, hitta er plats, sätt er och njut av denna oas mitt i storstaden. Fantastiskt grönt, svalt och vackert. Avsluta med en middag på The Loeb Boathouse Central Park, boka Lakeside och njut.
 

När solen börjar gå ner över Manhattan tycker jag att ett obligatoriskt stopp är Times Square. Som man kan tänka sig är det högljutt, mycket folk, mycket lysen och mycket bilar. Ta lite foton, känn pulsen och vinka sedan in en taxi och åk genom staden som aldrig sover i kvällsljus.
 
 
En dag tycker jag att ni ska ta en taxi till 66 Perry Street mellan Bleeker Street och West 4th Street, där finner ni Carrie Bradshaws trappa. Passa på att strosa i the Willage och titta på alla lummiga gator och fina hus. I området finns även mycket bra shopping som följer nedan.
 
 
Urban Outfitters, finns på flera ställen på Manhattan men just detta erbjuder även deras heminredningslinje. Mycket fint, speciellt deras textiler, kuddar, gardiner, överkast och mattor. Supersnyggt och till mycket bra priser.

- Urban Outfitters 526 Avenune of the Americas New York.
 

Bed Bath & Beyond, säljer som namnet antyder det mesta till hemmet. Väldigt amerikanskt, men kul, mycket nya saker som jag aldrig har sett tidigare. Är du ute efter tillexempel en bagelskärare, eller en mini cupcakemaskin är det hit du ska gå.
 
 - Bed Bath & Beyond 620 6th Avenune
 

West Elm säljer underbar heminredning, allt från lampor till tallrikar. Här gjorde jag ett av mina absolut bästa fynd som jag ser fram emot att visa er framöver. West Elm finns på flera adresser i New York, för att se var de finns, titta in på deras hemsida.
 
- West Elm 112 West 18 th Street (18 th Street och 6 th Avenune).
 

Efter all shopping kan det behövas lite påfyllning av energin. Sötaste sockerkicken får du på Stick & Pop Cake Pops. Vilka säljer endast Cake Pops med alla smaker du kan tänka dig allt från jordnötssmör och syltmacka till deras populäraste morotskaka.
 
- Stick & Pop Cake Pops Chelsea 223 W. 19 th Street mellan 7 th och 8 th Avenune.
 
 
Därefter tycker jag att ni ska gå upp mot Meatpacking. Ett supermysigt område. Där finns enligt mig den bästa resturangen i New york, Pastis. Inte bara maten utan även inredningen är to die for, här talar vi mitt drömkök ala fransk bistro. Beställ hummern, den är fantastisk!
 

- Pastis 9, 9 th Avenune New York.
 
 
Sedan föreslår jag att ni hoppar över dessert och går upp emot Chelsea, till charmiga Billys Bakery. Ett pastelligt cupcakefik med söta cupcakes och söt inredning. Som på de flesta fik i New York säljer de även lite prylar, då makens smeknamn alltid har varit Billy så köpte jag något kul.
 
- Billys Bakery Chelsea 184 9 th Street New York.
 
Därefter rekommenderar jag er att fortsätta utforska Chelsea, där finns mycket kul heminredningsbutiker. Bland annat Amerikanska Potter Barn. Samt Williams Sonoma som har ett mycket bra utbud av inredning och saker till köket.
 
- Pottery Barn Chelsea 100-104 Seventh Avenune New York.
 
- Williams Sonoma  110 7 th Avenune New York.
 
Ovan har ni fått läsa om mina favoriter i New York och tips inför New York resan. Då det är en stor stad i ständig förändring får ni läsare mer än gärna fylla på med era bästa New York tips i kommentatorsfältet. Som ni säkert kan gissa älskar jag New York ♥.
 
P.S Jag har även tidigare gjort en Paris Guide, den finner ni här.
 
 

64 kommentarer