Kärleksmums

Viktoria I . 2013-03-05 09:15:00 . Bakning

 
Min mamma gör världens godaste kärleksmums, som hon i sin tur har lärt sig av sin mamma. Dessa är helt fantastiskt goda. De ser inte riktig ut som kärleksmums på kafe, eller de som jag har blivit bjuden på, de är dessutom så mycket godare. Därför har jag trott att dessa magiska kärleksmums från barndomen var mycket svåra att baka och lyckas med. För en tid sedan bad jag om receptet och blev då glatt överraskad av att de inte bara var helt fantastiskt goda, utan även mycket enkla att baka, recept följer nedan. 
 
 
 
Kärleksmums
 
2 ägg
3 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 msk kakao
1,5 dl mjölk
150 g smält avsvalnat margarin
 
Glasyr
 
300 g rumstempererat smör
6 dl florsocker
10 msk kallt kaffe
ev. dekoration hyvlad vit choklad
 
Gör så här
 
Klä en ugnsform cirka 22 x 33 cm med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt. Ta fram en ny skål där du blandar samman vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och kakao, rör ner det i smeten. Rör i mjölken och det avsvalnade smöret, rör tills det inte är några klumpar och du har en fin smet. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 10 - 15 minuter, kontrollera med sticka. Ta ut kakan och stjälp upp på bakplåtspapper, ställ en kall ungsform över kakan så den inte blir torr. Låt kallna helt, gör glasyren.
 
Lägg ingredienserna till glasyren i en stor skål. Vispa samman. Bre glasyren på kakan. Lägg på ev. dekoration (jag har hyvlat vit choklad, choklad på en skärbräda och en vass kniv som du drar längs med chokladen mot dig). Skär kakan i bitar och förvara i lufttätburk i kylskåpet.
 
Kakan går utmärkt att frysa, håller i kylskåp i upp till två veckor.
 
Källa: Min fantastiska mamma och mormor, Viktoria Ingvarsson http://pinkpastry.blogg.se/.
 
 
Postat av: LenaJL

Måste testa!! :)
Vackra, passar även på bröllopsfesten!

Svar: Tack snälla för de fina orden, det tycker jag absolut att du ska, så goda!
Viktoria Ingvarsson

2013-03-05 @ 21:17:08
URL: http://www.lillafavoriten.com
Postat av: Jennie

Gu va goda de såg ut. Jag ska nog göra dessa till min lilla tjejs dop om några veckor :) Brukar kika in här o få så mycket inspiration!

Svar: Tack snälla söta för de fina orden. Dessa tycker jag absolut att du ska göra, de tror jag skulle göra succe. Önskar dig ett underbart dop, stor kram!
Viktoria Ingvarsson

2013-03-08 @ 08:00:28
URL: http://Leonsmammas.blogg.se
Postat av: Jennie

Ska testa att baka denna variant på kärleksmums ikväll :) Ser fantastiskt goda ut! Kram

Svar: Gör det, tror inte att du kommer att bli besviken. Du får gärna höra av dig vad du tyckte. Stor kram!
Viktoria Ingvarsson

2013-03-20 @ 10:56:03
URL: http://skattkistan.blogg.se
Postat av: Julia

Står ju inte hur man gör glasyren! :) Är det bara att blanda?

2013-04-02 @ 13:08:26
Postat av: Julia

Eller det gjorde det ju visst såg jag nu. ;)

Svar: Så bra att du hittade det. Va glad jag blir för att du vill pröva att baka min mormors kärleksmums. Hoppas att du blev nöjd? Stor kram!
Viktoria Ingvarsson

2013-04-02 @ 13:09:25
Postat av: Lisa

Hej!

Jag bakade den. Tyckte inte att den var god ;-

Svar: Va tråkigt att du inte tycke om den, sitter och njuter av en just nu. Men som ett av mina favorit uttryck "smaken är som.....". Hoppas du vågar pröva något av mina andra recept och jag önskar dig bättre lycka nästa gång.
Viktoria Ingvarsson

2013-05-03 @ 10:15:53

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: