Sista minuten bakelser / Muffinsbakelse

Viktoria I . 2011-04-15 16:20:34 . Bakning


Idag så har jag bakat, eller kan knappt kalla det bakat men slängt ihop små jorgubbsbakelser. De är otroligt goda och som ni säkert förstår mycket lätt "bakade". Perfekt att slänga ihop när man får oväntat besök. Dessa små bakelser har jag gjort många gånger, snabbt, goda och de funkar alltid. De flesta som har fikat hemma hos mig har nog blivit bjudna på dessa någon gång. Recept följer nedan. 

                       
                          

                         

                         


Receptet fann jag för några år sedan i en recept folder från Pågen när jag var och handlade. Det är mitt tips (om ni inte redan gör det) kolla i de receptfoldrarna i matbutikerna det är ofta riktigt bra recept i dem.

Muffinsbakelse
6 stycken

6 styck pågen Citronmuffins

Fyllning:
150 g Cream cheese (Philadelphia)
1 msk socker
2 msk jordgubbssylt
1/2 vaniljstång (Det hade jag inte hemma så jag tog en halv tesked vaniljextrakt istället)

Garnera
Med jordgubbar och florsocker

Ta fram en bunke. i den vispar du alla ingredienserna till fyllningen tills den är slät. Dela muffinsarna, så du skär av locket. Spritsa eller bre fyllningen ovanpå underhalvan. Dela jordgubbarna och stick in dem i fyllningen, sätt på muffinslocket. Pudra florsocker över, Klart!

(Källa: Nilsson, Linda för Pågen i foldern: Sommar-smak, Mat för sköna sommardagar.  Vittsjö: Offason AB).


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: