Pumpa Cupcakes / Halloween Cupcakes

Viktoria I . 2011-08-19 12:05:02 . Bakning


De senaste dagarna har det varit höst ute. Därför ville jag baka något höstigt, som maken och jag kan "höstmysa" på framför brasan ikväll. Jag bestämde mig för att baka Pumpa cupcakes. Resultat och receptet som jag har kombinerat ihop själv, följer nedan. Orangea formar kändes passande till pumpa cupcakes, formarna (vilka är i en mellanstorlek, 4,5 x 3,5 cm) har jag beställt från http://www.strosselannat.se.


                            
                           
                           

De var riktigt goda, perfekt höstig smak! Dessa passar utmärkt till halloween/höstfesten/thanksgivingfirandet.

                           


Pumpa Cupcakes

2 ägg
2 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
100 g smält smör
1 dl Pumpapuré (Skär pumpan i bitar, ca 1x1 cm. Koka i 5-10 minuter, tills den är mjuk. Häll av i durkslag. Mixa med mixerstav tills det är puré. Låt svalna) 

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i de torra ingredienserna. Rör i smöret och pumpapurén. Lägg muffinssmeten i muffinsformar, fyll till 2/3 delar. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. Bre på frosting (recept nedan).

Källa: Viktoria Ingvarsson, http://pinkpastry.blogg.se/.

Leila Lindholms cream cheese frosting

Cream Cheese frosting

60 g mjukt smör
100 g philadelphia
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron

Vispa samman! Bre alternativt spritsa på cupcakesen.

Källa: http://www.recept.nu/1.122137/leila_lindholm/kakor_tartor/agg_mejeri/cream_cheese_frosting.

Dekorera cupcaksen med pumpor av sockerpasta. Jag har gjort en liten steg för steg guide, om hur du gör små dekorations pumpor till bakverk. Den kommer inom kort:
http://pinkpastry.blogg.se/2011/august/steg-for-steg-guide-pumpa-dekoration-till-cup.html

 

Postat av: Mamma

Vad fina sådana vill vi beställa,skulle vara roligt att skicka med Hanna till skolan vid Hallowen

2011-08-19 @ 15:12:43
Postat av: Anonym

Vad fina sådana vill vi beställa vore roligt att skicka med Hanna till skolan vid Hallowen

2011-08-19 @ 15:14:51
Postat av: Bakverk och Fikastunder..

Så söta, men hösten får vänta lite till tycker jag ;-)

2011-08-19 @ 20:39:26
URL: http://bakverkochfikastunder.blogspot.com
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Mamma: Det gör jag gärna, bara det finns tid = )



Bakverk och Fikastunder..: Tack = ), det tycker jag med.

2011-08-20 @ 17:51:53

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: