Äppel och karamell cheesecake

Viktoria I . 2011-02-13 18:54:53 . Bakning



Äppel och karamell cheesecaken var underbart god. Skulle passa perfekt som höstfika eller som efterrätt till en gryta eller thanksgivingmiddag. Eller den skulle passa året om till allt, den var riktigt god! Bara jag som förknippar äpplen med hösten. Farmor har en massa äppelträd som vi får äpplen från på hösten och då blir det en massa äppelbakverk. 


                          

Receptet fann jag på en underbar blogg, som tyvärr inte verkar blogga längre. Men där finns fortfarande en massa goda recept.  http://dessertion.blogspot.com/ Sugar rush, passande namn då de flesta av hennes bakverk verkar va mycket söta. Återkommande ingredienser i recepten är: karamell, kondenserad mjölk, choklad, pecannötter och så vidare. Även kallat mina favoriter!

Jag utgick ifrån suger rushs recept men gjorde om det lite.
Precis som i original receptet så utgick jag från måttet cups men om ni hellre vill använda decilitermått så är en amerikans cup = 2,4 dl. Se för måttomvandling: http://www.recepten.se/artiklar/maatt_enheter.html

Äppel och karamell cheesecake

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman 1/2 cup margarin, 1 1/2 cup vetemjöl, 1/4 dl cup strösocker och 2 äggulor. Blanda samman till en deg tryck sedan ut det i en pajform, grädda i ugn i cirka 10-15 minuter. Ta ut pajskalet, sänk värmen till 160 grader. Skala och klyfta 2 äpplen, stek dem mjuka i margarin. Lägg äppelklyftorna i pajskalet. Ta fram en gryta hacka 20 bitar fudge (sån i lösgodishyllan ni vet) lägg dessa i grytan med 1 1/2 tesked mjölk. Smält samman under omrörning, när det har smält samman till en sås häll det över äpplena. Ta fram en bunke lägg i 500 gr Philadelphia ost, 1/3 cup strösocker, och 1 tsk vaniljextrakt. Vispa samman, tillsätt 2 ägg vispa noga efter varje ägg. Häll i pajskalet, bre med en slickepott så det blir jämt. Sätt in i ugnen grädda i 30-35 minuter. Garnera med karamellsås.

Köp hem: Mjöl, margarin, strösocker, ägg, 2 äpplen, 20 bitar fudge, mjölk, 500 gr Philadelphia, vaniljextrakt och Ohojs karamellsås till garnering.


Postat av: donnasandra

DET låter verkligen som en dessert för mig!!! :-D Tack för tipset!

2011-02-13 @ 23:26:45
URL: http://www.donnasandra.se
Postat av: Madeleine

mm den låter så god! äppel och karamell cheesecake liksom. mums.

2011-02-14 @ 00:31:23
URL: http://bonjourvintage.wordpress.com/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Madeleine: Ja den var mycket god!



donnasandra: Ja den tycker jag absolut att du ska pröva, kombinationen var perfekt!

2011-02-14 @ 07:58:19
Postat av: Camilla / Mingodasida

Åhh denna tror jag också på! Ska spara det receptet! :)

2011-03-01 @ 20:21:20
URL: http://mingodasida.blogspot.com
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Camilla / Mingodasida: Va kul att du kan hitta ett recept hos mig. Är så glad för glöggcupcakes receptet hos dig! De är mina favorit cupcakes! Ja denna är med riktigt god = )

2011-03-01 @ 20:40:11

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: