Chocolate chip cookies med moccasmak

Viktoria I . 2011-02-28 20:26:07 . Bakning


Denna vecka är maken iväg på kurs så vi äter middag på olika håll. Därför så ville jag ordna något gott som vi kunde kvällsfika tillsammans på. Jag prövade en ny sorters chocolate chip cookie med kaffesmak och det är jag glad att jag gjorde. De var fantastisk goda! Sega och härliga som chocolate chip cookies ska vara och sen med en god mocca smak som passade perfekt ihop med chokladen. Dessa blir definitivt nummer två på min favorit chocolate chip cookie lista, receptet kommer nedan.



                        


Många blev det med, 26 stycken..Trots att de var fantastiskt goda så orkade vi inte äta upp alla ikväll. De som blir över får istället pryda min köksö. Jag tycker att det ser så trevligt ut med kakor framme, billigare och godare än snittblommor. Jag älskar fat med glaskåpor, jag skulle kunna köpa hur många som helst.


                         


Receptet till dessa goda och lättbakade kakor fann jag i denna bok:  500 kakor den enda bok med kakor du behöver av Philippa Vanstone.

I boken kallas de Neiman marcus kakor

120 g margarin
2,5 dl råsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
3,25 dl vetemjöl
3 krm bikarbonat
3 krm bakpulver
2 krm salt
1,5 tsk snabbkaffepulver
225 g hackad mörk choklad (Jag tog 200 gram, hade inte mer hemma)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa samman smör och socker, rör ner ägget och vaniljsockret.
Blanda de torra ingredienserna och kaffepulvret. Rör samman med smörblandningen och vänd ner chokladen.
Rulla degen till golfbollsstora bollar som du lägger på bakplåtspappersklädda plåtar. (De flyter ut så lägg dem inte för tätt). Tryck lätt på bollarna och sen in i ugnen i cirka 8-10 minuter. Låt svalan på plåt 5 minuter innan du lägger över kakorna på galler.

Källa:
Vanstone, Phillipa (2005): 500 kakor den enda bok med kakor du behöver. Göteborg: Tukan förlag.

    

Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Så mumsigt det ser ut :-)

2011-03-01 @ 21:18:41
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja de var det verkligen så där sega och härliga!

2011-03-02 @ 08:13:00

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: