Nötmaränger med vit choklad & moccakräm

Viktoria I . 2011-02-27 19:20:37 . Bakning



Jag är fortfarande förkyld och det är så drygt. Trots det så bakade jag dessa små underbara bakelser. De har fungerat perfekt nu när jag inte har varit sugen på mat, en sån här god bakelse är man alltid sugen på. Ni som gillar bakverk med moccasmak måste pröva dessa! De är så goda, och dessutom lättbakade. Krämen skulle passa perfekt till andra bakverk också tillexempel på muffins eller som fyllning i tårtor. 


                         

Hasselnötsmaränger 12 styck

Värm ugnen till 150 grader. Hetta upp en teflonbelagd stekpanna och rosta 1 dl hasselnötter på medelvärme i cirka 3 minuter. Finhacka dem och ställ åt sidan. Häll upp 2 äggvitor i en skål och vispa till ett hårt skum. Tillsätt 1 och 1/3 dl socker, några matskedar i taget under tiden du vispar tills du får en tjock och blank marängsmet. Vänd ner hasselnötterna. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda marängerna i cirka 1 timme tills marängerna är torra och spröda. Låt svalna! 


                         

Dessa ska sedan läggas ihop som små hamburgare med en helt fantastisk kräm emellan sig.

Vit choklad & moccakräm

Finhacka 150 g vit choklad, lägg det i en matberedare. Häll i 1 dl nybryggd espresso och kör tills chokladen har smält och blandningen är jämn. Låt svalna! Vispa grädden riktigt hårt och vänd ner chokladblandningen. Täck över och ställ kallt i minst 3-4 timmar.


                         

Lägg sedan ihop som små hamburgare och njut!

                         

Dessa små bakelser är fantastiskt goda! Receptet kommer från denna bok:

                         

Susannah Blake (2007): LÄCKERT MED kaffe kakor desserter och drinkar. Malmö: ICA BOKFÖRLAG.

Postat av: Linda Runn

Tack ska du ha!!!

Måste pröva dessa bakverk någon gång, lät oförskämt gott.



Mvh Linda Runn

2011-02-27 @ 20:27:44
URL: http://lindarunn.blogg.se/
Postat av: Linda

Mmm, jag som nästan missbrukar kaffe ibland ;-) Hade nog älskat dessa!

2011-02-27 @ 21:41:32
URL: http://bengtssonsbaksida.blogspot.com
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Linda: Ja dessa tycker jag att du ska pröva, de var såå goda!



Linda Runn: Så lite så, dessa tycker jag avsolut att du ska pröva de var sååå goda!

2011-02-28 @ 09:42:21
Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Ser verkligen gott ut :-)

2011-02-28 @ 20:44:14
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja även om de inte var så vackra, så var de fantastiskt goda!

2011-03-01 @ 09:01:50

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: