Lakrits biscotti

Viktoria I . 2011-07-24 13:15:33 . Bakning


Maken har åkt iväg till Italien på tjänsteresa. Jag ville baka något litet som han kunde ha med sig. Jag var sugen på att baka något italienskt, jag bestämde mig för att göra biscotti då det är en av hans favoriter. Då han är mycket förtjust i lakritsfudge så bestämde jag mig för att testa att baka lakrits biscotti. (Recept följer nedan).    


                           

Vi fikade även på några biscottis hemma innan han åkte, resten fick han med sig. Detta är något för den som gillar lakrits, vilket jag inte gör men maken. Han tyckte att de var mycket goda. Jag tycker att det var ett lättbakat och bra recept. Jag fann det via google på bloggen: http://boulangeriet.blogspot.com/.

                           

Lakrits biscotti

100 g rumsvarmt margarin
1 dl råsocker
1 dl mörkt muscovadosocker
3 ägg
7 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g lakritsfudge hackad i små bitar

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker pösigt, tillsätt äggen (ett i taget). Blanda ner de torra ingredienserna, avsluta med laktritsfudgen. Dela degen i tre delar, rulla ut, platta något och lägg på plåt. Grädda i cirka 20 minuter. Sänk värmen till 100 grader. Skär upp längderna diagonalt i bitar som blir cirka 2 centimeter breda. Lägg tillbaka på plåten igen (med snittytan uppåt) och in i ugnen. Låt dem vara i ugnen tills de känns genomtorra, cirka 1 timme.

Källa: http://boulangeriet.blogspot.com/2010/02/experiment.html.

Tidigare tillfällen då jag har bakat biscotti i bloggen:
http://pinkpastry.blogg.se/2011/march/polkagrisbiscotti.html

Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Låter verkligen gott med lakrits i

2011-07-24 @ 20:41:49
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja för dem som gillar lakrits är det nog perfekta.

2011-07-24 @ 21:40:44

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: