Chunky Monkey Cookies

Viktoria I . 2011-05-25 11:22:55 . Bakning


Idag så var jag sugen på att baka cookies. Jag har länge velat pröva ett recept som jag har funnit i Martha Stewarts bok Cookies, Chunky Monkey Cookies. Innan jag satte igång så googlade jag lite på receptet och fann att en annan svensk bloggerska redan hade översatt det, perfekt! Hon hade många bra recept: 
http://www.heavenlycupcake.se/.
Så då var det bara att sätta igång, recept följer nedan (jag har dock gjort någon mindre förändring i receptet). 


                         
                         

Perfekt en regning dag, cookies och mjölk och på köpet så luktar det hembakat och hemtrevligt.

Chunky Monkey Cookies

2 1/4 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
175 g smör
1 dl socker
1 dl farin socker
1 ägg
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 mosad banan
2 1/4 dl havregryn
200 g hackad mörk choklad
55g grovt hackade pecannötter

Sätt ugnen på 190 grader. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en skål som du ställer åt sidan. Vispa smör och socker krämigt, tillsätt ett ägg i taget och vaniljsockret och vispa samman. Tillsätt den mosade bananen och mjölblandningen vispa och blanda samman till en deg. Rör ner havregryn, pecannötter och chokladen. Forma degen till golfbollsstora bollar platta till dem lätt och lägg på bakplåtspappersklädd plåt (inte för tätt då de flyter ut något). Grädda i cirka 15 minuter, de ska vara gyllene i färgen. Låt kakorna svala på galler. 

(Källa: http://www.heavenlycupcake.se/2010/06/banana-pecan-chocolate-chunk-cookies.html).  


Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Så mumsigt :-)

2011-05-25 @ 13:32:01
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja de var goda = )

2011-05-25 @ 17:13:13
Postat av: coffincutie

var har du hittat den fina burken?

2011-05-26 @ 05:52:46
URL: http://coffincutie.blogg.se/
Postat av: Emelie - PT och kostrådgivare

Underbar blogg! Ska skriva ner recepten!

2011-05-26 @ 06:36:51
URL: http://bodybybeijer.blogg.se/
Postat av: Emelie - PT och kostrådgivare

JObbar du med bakning eller är det hobby?

2011-05-26 @ 06:37:45
URL: http://bodybybeijer.blogg.se/
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

coffincutie: Den fina burken har jag köpt på gekås.



Emelie - PT och kostrådgivare: Tack snälla vad roligt!



Emelie - PT och kostrådgivare: Bakning är bara en hobby. Jag läser till lärare på avancerad nivå och håller på att ta min magister i barndomsstudier, så det går åt mycket socker här hemma för att hålla koncentrationen.



2011-05-26 @ 08:23:41
Postat av: sofia

mmm va gött!

2011-05-26 @ 19:57:44
URL: http://sofiayit.blogg.se/
Postat av: Viktoria - pinkpastry

sofia: Ja de var goda, men ingen favorit.

2011-05-26 @ 20:17:30

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: