Cookies med polka grisar och choklad

Viktoria I . 2011-05-28 09:47:00 . Bakning


Jag har tagit förmiddagspaus i skrivandet och bakat cookies, passar perfekt till förmiddagsfiakt. Då maken älskar polka grisar så fanns det ett recept som jag var mycket sugen på att pröva, cookies med polka grisar och choklad. De var mycket uppskattade! Receptet fann jag på denna blogg:
http://cookiesandcups.blogspot.com/.
Som vanligt så har jag gjort några mindre förändringar i receptet. 


                        

Nu har vi kakor stående på köksbänken igen. Som jag har nämnt tidigare så gillar jag att dekorera mitt hem med bakverk. Jag tycker att det ser hemtrevligt ut, och så är doften av nybakat hemtrevlig den med.

                        

Cookies med polka grisar och choklad

6 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
2,36 dl rumsvarmt margarin
1,6 dl strösocker
0,8 dl farin socker
2 tsk vanilj
2 ägg
200 g smält choklad
100 g grovt hackad choklad
140 g grovt hackade polka grisar

Gör så här
Sätt ugnen på 190 grader. Smält 200 g av chokladen över vattenbad, ställ åt sidan och låt svalna. Blanda mjöl, bakpulver, salt och ställ åt sidan. Vispa margarin, strösocker, vaniljsocker och farinsocker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa efteråt. Tillsätt den smälta chokladen och vispa till en jämn smet. Tillsätt mjölblandningen och vispa tills smeten är slät. Tillsätt polkagrisarna och resterande choklad och rör tills det har blivit jämnt fördelat i smeten. Ta fram två bakplåtspappersklädda plåtar, rulla degen till golfbollsstora bollar (med mellanrum emellan de kommer att smälta ut). Grädda i ugnen i cirka 10 -15 minuter, de ska börjat bli fasta i kanterna men ska inte vara helt torra i mitten. Låt svalna på plåt i ungefär 5 minuter och låt sen svalna helt på galler.  

(Källa: http://cookiesandcups.blogspot.com/2010/12/double-chocolate-mint-cookes-plus.html).

Postat av: Olivia

OMG, hittade din blogg idag...Och jag tror jag dog lite. Du är helt fantastisk! Du måste helt säkert ha VÄRLDENS BÄSTA blogg!!!! :)

2011-05-28 @ 12:20:54
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Olivia: Tusen tack snälla du! Jag tror jag dör lite av dina fina kommentar, Stor kram!

2011-05-28 @ 18:34:25

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: