Oreo cheesecake

Viktoria I . 2011-05-12 08:12:54 . Bakning


Idag fyller min fina systerdotter ett år! Tiden går som vanligt allt för snabbt. Känns som om det var igår som hon vinkade till mig först och vände sig för mig först min lilla päls. Var inte så länge sedan som jag bakade hennes sex månaders tårta, en gummianks "rubber duck" tårta:
http://pinkpastry.blogg.se/2010/november/anktarta.html.
Vi började fira henne igår kväll och sen blir det firande hela helgen. Vi inledde firandet med en Oreo cheesecake som jag hade bakat. Den var fantastiskt god! Det var även mycket få ingredienser och den var lättbakad, den tycker jag att ni ska pröva och fika på i helgen. Recept följer nedan.


                         
                         

Jag dekorerade den med grovt hackade oreos.

                         

Oreo Cheesecake

18 oreos
1/4 cup smält smör
680 gram philadelphia
1 burk sötad kondenserad mjölk
3 ägg
2 tsk vaniljextrakt

Gör så här
Sätt ugnen på 148 grader. Kör oreon i mixern tills det är smulor, tillsätt det smälta smöret och kör tills det är väl blandat. Tryck ut smulblandningen i en form med löstagbarkant (ca 20 cm). Ta fram en skål och vispa de övriga ingredienserna tills de är väl blandat. Häll philadelphiablandningen ovanpå smulorna. Grädda i mitten av ugnen i cirka 45-60 minuter, min var inne i en timme precis. När hela kakan ser fast ut även mitten är den färdig, pröva att vicka lite på den. Övergrädda inte då spricker cheesecaken. Låt svalna och ställ sen cheesecaken i kylskåpet över natten. Innan servering garnera med grovt hackade oreos.


(Källa: http://www.pastrywiz.com/dailyrecipes/recipes/349.htm).

Postat av: Karolina

Hihi, där fick du det sagt :) men hon pussade iallafall mig först! Kram och tack för igår!

2011-05-12 @ 12:10:01
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Karolina: Ja och gick..Jag får va hos er lite mer så jag inte missar nått, he he PUSS!

2011-05-12 @ 20:16:16
Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Så gott det ser ut :-)

2011-05-12 @ 21:37:20
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Viktoria-Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Ja den var supergod!

2011-05-13 @ 08:31:01

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: