Mocha chocolate chip cookies

Viktoria I . 2011-11-06 10:00:00 . Bakning


Jag ska strax sätta på kaffet. Till "tiofika" denna söndag ska vi avnjuta dessa Mocha chocolate chip cookies. Sega cookies med smak av mocca och choklad. Dessa cookies är återkommande här hemma, och brukar vara mycket populära. Om ni som jag älskar bakverk med mocca smak, pröva dessa de är dessutom mycket enkla att göra.   
  

                          

Mocha chocolate chip cookies


120 g margarin
2,5 dl råsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
3,25 dl vetemjöl
3 krm bikarbonat
3 krm bakpulver
2 krm salt
1,5 tsk snabbkaffepulver
225 g grovt hackad mörk choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa samman smör och socker, rör ner ägg och vaniljsocker. Blanda de torra ingredienserna, rör ner dem i smörsmeten (elvispa inte då slås kaffepulvret sönder och det blir en för stark kaffesmak), och rör sist ner den hackade chokladen. Rulla till "golfbollsstora" bollar som du lägger på bakplåtspapperskläddplåt (inte för tätt, kakorna flyter ut). Tryck lätt på vardera cookie. Grädda i mitten av ugnen i cirka 8 - 10 minuter. De kommer att resa sig, men sjunker sedan ihop utanför ugnen. Låt svalna på plåten i fem minuter och lyft sedan över till galler för att svalna helt. (Överdrädda inte, då blir de inte sega. De ser lite ofärdiga (som cookies brukar) men blir färdiga de fem sista minuterna på plåten utanför ugnen).

Källa: Vanstone, Philippa (2009): 500 kakor den enda bok med kakor du behöver. Göteborg: Tukan förlag.

Postat av: Andreas - din trognaste läsare

Hej.



Hade med dessa till jobbet i dag och de var verkligen uppskattade. Både dessa och dajmcookieserna!

2011-11-08 @ 20:57:28
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Andreas - din trognaste läsare: Va kul och höra. Stor kram!

2011-11-09 @ 07:22:56
Postat av: Marina

Allt ser jätte smaskigt ut! Åh vilka vackra kaffekoppar!

2011-11-10 @ 08:12:16
URL: http://irethdesign.blogg.se/
Postat av: johanna

nej men gud så gott!

2011-11-10 @ 09:03:34
URL: http://tigermysig.myshowroom.se
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Marina: Tack snälla, kopparna är ett kärt loppisfynd!



johanna: Ja det var det = )

2011-11-10 @ 15:57:27

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: