Morots cookies

Viktoria I . 2011-09-24 11:33:42 . Bakning


Idag var jag sugen på att baka cookies. Det fick bli morots cookies, vilket är en av många favoriter här hemma. Dessa cookies är perfekta att höstmysa på till en kopp te, röra ihop en sats efter en kall promenad. De är mycket goda, mjuka på insidan, lagom söta och går snabbt och är enkla att göra. Morotspuren kan du göra färdigt i förväg och ha stående i kylskåpet. Receptet ger 25 cookies men det gör inget då de är lika goda att äta kalla, perfekt att ha stående i en burk på köksbänken. (Recept följer nedan).    
 

                           

Morots cookies cirka 25 stycken

4,74 dl skalade tärnade morötter, kokta och mixade till pure (låt den kallna helt)
110 g rumsvarmt margarin
1,2 dl strösocker
1,2 dl brun farin socker
1 ägg
1 tsk vaniljextrakt
4,74 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Gör så här
Sätt ugnen på 190 grader. Vispa margarin, strösocker och brun farin socker poröst. Vispa ner ägget och vaniljextraktet. Rör i morotspuren. Rör i vetemjöl. bakpulver och salt, rör väl tills allt är samman blandat. På bakplåtspappersklädd plåt klickar du ut smeten med hjälp av en matsked. Grädda i mitten av ugnen i 15 - 16 minuter, tills de är gyllene. Eller tryck lätt med pekfingret på en cookie, om den studsar tillbaka är de färdiga.   

Källa: http://justasugarslut.blogspot.com/2011/08/carrot-cookies-probably-one-of-best.html.

Postat av: Karolina

Låter gott! Jag kanske tar ungarna till parken när E har vaknat och ätit, kanske vi tittar förbi? Kram

2011-09-24 @ 13:08:15
URL: http://karosell.blogg.se/
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Karolina: Ja gör gärna det. Eller ring kan jag möta er där och ta med cookies. PUSS

2011-09-24 @ 13:11:16
Postat av: Linda - Cupcakefluffan

Morot har jag aldrig haft i småkakor, det måste jag ta och testa

2011-09-24 @ 14:30:07
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: Sandra

Hej Viktoria! :)

Jag är 15 och älskar att baka och i år skulle jag vilja ge bort hemma gjorda julklappar till min familj. Jag har länge funderat på att göra en liten godis låda eller någonting med olika saker som jag bakat och jag undrade om inte du typ skulle kunna göra något sånt eller skriva lite tips om vad man kan göra till jul som är lätt?

Älskar din blogg föresten!

/Sandra :)

2011-09-24 @ 22:27:48
Postat av: Viktoria - Pinkpastry

Linda - Cupcakefluffan: Det är riktigt gott, gör det = )



Sandra: Hej Sandra! Tack snälla för att du gillar min blogg. Va roligt att du ska göra julklapparna själv i år. Cake balls är lätt, och populärt: http://pinkpastry.blogg.se/2011/september/utkast-sept-20-2011.html

Skumtomtefudge är också mycket gott och lätt:

http://pinkpastry.blogg.se/2011/august/utkast-aug-6-2011.html (Byt ut skumbananerna mot tomteskum)

Marmelader är alltid kul:

http://pinkpastry.blogg.se/category/sylta-safta-konservera.html

Eller cookie mixar:

http://www.bakerella.com/mix-things-up/

Tänk då på att hälla i ingredienserna i exakt samma ordning, och att du torkar av kanterna av burken innan du hälelr i nästa ingrediens. Jag kommer nog på mer när julen närmar sig.



2011-09-25 @ 16:13:59

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: