Apple crumble muffins, ge bort en muffinsplåt med cupcakes

Viktoria I . 2012-10-08 15:32:00 . Bakning

 
Nu är en av mina favorit åstider här. Hösten med gula löv, sköna promenader, mys, syltning/saftning och en massa bak med äpplen från farmors trädgård. Nedan ser ni en höstfavorit Äppel och kanelmuffins med crumble. Dessa är fantastiskt goda, lite som en blandning mellan mjuk äppelkaka och smulpaj, med mycket smak av kanel. Dessa tycker jag att alla borde pröva. Recept och instruktioner finner du nedan.  
 
 
 
 
Muffinsplåtar är inte bara utmärkta till att grädda cupcakes och muffins i. De är även perfekta att använda till att frakta dem i och går även fantastiskt bra att servera ur. En muffinsplåt fylld med goda cupcakes kan även vara en mycket uppskattad present. Då får mottagaren både sötsaker och ett enligt mig nödvändigt hjälpmedel i köket. Perfekt att ge bort i tillexempel inflyttningspresent, med ett fint sidenband runt.   
 
Apple crumble muffins
 
ca 12 stycken
 
Muffinssmet
100 g smält smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
 
Fyllning
3 stora äpplen
1 msk smör
2 msk strösocker
2 tsk kanel
 
Crumble
75 g kallt smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
 
Gör så här
 
Förbered en muffinsplåt med 12 cupcake/muffinsformar. Skala och klyfta äpplena. Stek dem i smör, strösocker och kanel. Ställ åt sidan och låt svalna. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör och mjölk. Blanda samman vetemjöl, bakpulver och salt, rör ner det i smeten. Blanda i äpplena. Fyll muffinsformarna med smeten till två tredjedelar. Gör crumblen, nyp ihop kallt smör, havregryn, vetemjöl och strösocker till en grynig massa. Strö denna ovanpå muffinsarna. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter (beroende på hur stora muffins du gör), kontrollera med sticka. Låt svalna helt.
 
Källa: Leila Lindholm.  
 
 
Postat av: M

Ser så otroligt goda ut, ska testas i morgon tror jag, fast göra minicupcakes av dem :)

Svar: Ja gör det! Minicupcakes låter perfekt, för om de är små... får man ta många och det vill man!
Viktoria Ingvarsson

2012-10-08 @ 18:23:53
Postat av: Katarina Ratcliffe

Smart idé!

Svar: Tack = )
Viktoria Ingvarsson

2012-10-09 @ 10:09:55
URL: http://brakat.blogg.se/
Postat av: ☆ Fru Eriksson

Tack så hjärtligt för Receptet :)
/Varm Höstkram från mig!

Svar: Så lite så, stor kram tillbaka = )
Viktoria Ingvarsson

2012-10-10 @ 13:28:25
URL: http://frunsblogg.blogspot.se/
Postat av: L

gör du namnetiketterna själv eller köper du dom färdiga?

Svar: Oftast gör jag dem själv som tillexempel Salted Caramel Nutty Apple Pie, men just denna har jag köpt på TGR.
Viktoria Ingvarsson

2012-10-11 @ 14:40:56
Postat av: Junitjej

Vad de ser goda ut!

Svar: Tack snälla, ja det är dem = )
Viktoria Ingvarsson

2012-10-22 @ 19:28:54
URL: http://junitjejen.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: