Äppelsockerkaka

Viktoria I . 2012-09-03 16:32:00 . Bakning

 
Denna äppelsockerkaka kan jag nog baka i sömnen, då det är makens favorit äppelkaka och jag har gjort den många många gånger. Den är mycket enkel att göra. God och passar både som fika och dessert, recept följer nedan. I helgen avnjöt vi denna som efterrätt, efter en svamptur och varm grönsakssoppa. Extra rustik och höstkänsla får du om du gräddar den i och serverar den ur en stekpanna.  
 
 
  
 Äppelsockerkaka
 
125 g smält avsvalnat margarin
1,5 dl strösocker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
2 msk mjölk
2-3 äpplen skalade och skurna i klyftor
1-2 msk strösocker
1 msk kanel
 
Gör så här
 
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en rund form. Vispa margarinet och strösockret pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa efter varje ägg. Rör i mjölet, bakpulvret och mjölken, rör tills du har en slät smet.  Häll i den förberedda formen. Tryck ner äpplena. Strö över strösocker och kanel. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 - 40 minuter, kontrollera med sticka.
 
Denna äppelkaka är god både varm och kall. Den kan med fördel serveras med vaniljsås, kolagrädde  glass eller min favorit vaniljyoghurt.
 
Källa: ICA provkök Olsson, Brita (1994): Sju sorters kakor. Åttiotredje upplagan. Västerås: ICA bokförlag.    
 
 
Postat av: ☆ Fru Eriksson

Tack för Receptet & tips om stekpannan :)
Ha en fin dag!

Svar: Tack snälla. Du med hoppas jag. Stor kram!
Viktoria Ingvarsson

2012-09-05 @ 12:36:03
URL: http://frunsblogg.blogspot.se/
Postat av: Simone

så gott,och väldigt höstig kaka.perfekt kan man gå o börja plocka äpple ute

Svar: Ja visst är det, härlig tid som kommer nu = )
Viktoria Ingvarsson

2012-09-05 @ 19:57:25
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.se
Postat av: Matilda Wikblom

ser otroligt gott ut, älskar äpelkaka, måstse testas :)

Svar: Mmm den är god = )
Viktoria Ingvarsson

2012-09-19 @ 11:13:59
URL: http://fashionsafari.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: